“为何叫安徽板面?”
柴进坐在一旁,撕开一包小米锅巴尝了尝,觉得味道不错,拿着包装袋给大家都发了一些,连两个帮忙的伙夫都有份。
张飞笑呵呵的说道:
“据说卖板面的大部分都是安徽人,但具体为什么,我也不知道……在现实世界没出过远门,都是看网上的一些段子。”
说话的时候,孙新挽起袖子,用肥皂洗了洗手,开始帮忙。
他已经琢磨透了板面的做法,没啥难度,尤其是对于他这种有把子力气的人,简直手到擒来。
鲁智深将柴进给的锅巴一口吃下去,坐到了煤炉旁边,一边烤火取暖,一边盯着锅里煮着的羊肉。
把剥了皮掏光内脏的羊切成大块,白水煮半个多小时,就能捞出来蘸着盐吃了,原滋原味非常美味。
他闻着羊肉的香味嘟囔道:
“手把羊肉就是这么做的吗?下次我也试试。”
周通凑过来,拿着勺子将锅里的血沫打一下,笑嘻嘻的说道:
“大师何时煮肉,我帮你打下手。”
然而鲁智却不领情:
“拉倒吧,一只羊得被你吃一小半,剩下的都不够我吃的,要煮自己买去,别跟我一起搭伙。”
正说着,乔道清和樊瑞来了,两人知道今天来的都是食肉动物,所以特意带了一些熟驴肉。
一场风雪,百姓没有出现伤亡,但牲畜还是有一定程度的折损。
为了减少损失,这些人家就把牲畜卤了卖肉,乔道清本来打算买牛肉的,但被凤鸣轩全部收购了,好在碰到个卖驴肉的,就跟樊瑞买了五六十斤。
见到熟驴肉,李忠拿着小刀切了一块尝了尝:
“这驴肉不错,我剥点蒜,等会儿蘸着蒜泥吃。”
话音刚落,扑天雕李应端着一个超大号砂锅走进了院里:
“烫烫烫,赶紧给我支张桌子。”
邓飞一听,拎着旁边的餐桌就送了过去,等李应把砂锅放下来,他闻到锅里的肉香味儿,好奇的问道:
“这炖的啥玩儿啊?”
“野狍子,扎雪窝里一动不动,被我捡了個漏。”
柴进坐在炉子边,一边烤火一边说道:
“先生给的学习资料上有一则狍子的做法,把狍子剁成大块装坛子里,调料放好,做好密封,然后埋到稻糠里,把稻糠点燃烧个三天三夜,再从灰里扒出来,肉质非常鲜美,好吃得能让人把
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