煎完五花肉之后,就着锅底剩下的油,何考又做了一道炒鞭鞘碎丁。
很多人只见过冒出地面的春笋,或者尚未冒出地面的冬笋,却没吃过另一种笋,就是竹鞭发出的芽尖,名叫鞭鞘又称鞭笋,它的味道更加鲜脆。
鞭鞘不会长成地面上的竹子,只会长成隐藏在泥土下新的竹鞭。鞭鞘不论是炒还是焖,最好别做成全素,稍微带点荤腥就能起到很好的提味效果。
锅里恰好刚煎过五花肉,煎出来的野猪油混杂在碧玉梧桐子油中,何考炒鞭鞘时以神识收汁,是一点都没浪费。
鞭鞘也不是在外面买的,就是在自家院子里现挖的。
何考家是个跨院,小楼左右两侧和围墙之间还留了一米多宽的空隙,从前院到后院沿着墙根都种了一排竹子,既能遮挡左邻右舍的视线,又是很好的景观点缀。
在院中种散生竹其实很麻烦,因为其竹鞭会四处蔓延,甚至会破坏墙基。所以想限制竹鞭不要到处乱钻,可以把超出划定范围的鞭鞘给摘了。
这东西埋在地下根本看不见,但对何考而言却不是问题。
看看今天这顿饭,小野猪五花肉、梧桐子油、云曦叶、鞭鞘,都不是花钱从市场上买的,乃是何考自行采制。
这就像古朴的自然经济模式,却令何考隐约体会到什么才是伟力归于自身。
有人对“伟力归于自身”的理解,往往只限于个体拥有超凡的力量,不依赖其他的社会关系尤其是生产关系,便能占据更高的阶层或者说是阶级地位。
这样的理解虽不能说完全错误,多少也有些南辕北辙,因为它仍然是外求的,认为个体拥有伟力之后,便可以对他人予取予夺,从而获得各种满足。
所谓的伟力,其实质并不是财力或武力,那些只是某种外显的形式,更确切地说它是一种自足的能力,很多欲望不必再外求,甚至仅依靠外求的方式是感受不到的。
比如何考今天做的这顿家常饭菜。
就算伟力归于自身,其实也需要和世界、和他人打交道,有人认为它与善用外物的科技文明是两条路径,这又是另一种误解。
修行的极致,据说能造化世界,世上的万事万物当然也包括科技文明。
像那等境界,当然是如今的何考不可企及的,就连江长老也远远无法企及,但不妨碍它在理论上的存在,否则人们为何还要去修行?
没人只求证三阶、五阶、七阶便能全然自足,只要尚有一线可能,还会
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