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215. 月测前的日常 与 手冲咖啡 与 JOKER的目标

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浅间一起回家的还有二见、间岛、不死川三人。

几人以电影和乐队表演的事为由,再一次企图入侵自己的小公寓。

波奇这家伙自觉地清理了同居痕迹,提前走到公寓外,装作碰巧刚到的样子,和他们打起招呼。

几位女孩比浅间还要熟门熟路地打开了公寓的门,而且还是二见的指纹打开的。

问了问才知道,波奇这家伙,把那天一起和她喝大酒的女孩们的指纹,全录到公寓的电子门锁上了。

把波奇送出去后换一把门锁吧,不知道换锁房东会不会同意。

让女孩子们坐在沙发上聊天,浅间拉着波奇教她手冲咖啡。

拆开一袋埃塞俄比亚铁皮卡浅烘的咖啡豆,按15克一小碟,取出4碟咖啡豆,用手摇研磨机将其中一份的豆子磨成与细盐差不多的颗粒度。

取出900克水烧开后,倒上一些热水将滤纸润湿,再将研磨好的咖啡豆,取出一份倒入与滤纸贴合的滤杯中,轻轻振动,让咖啡粉分布均匀。

浅间向波奇演示的是最基本的三段式注水法手冲咖啡——先拿手冲壶,将滚烫开水倒入滤杯中,大概两倍咖啡粉的水量,将咖啡粉闷蒸润湿30秒,随后第二次加6倍咖啡粉的水量,等待滤杯中的咖啡液一点点萃取滴入下方的咖啡壶,待滤杯中的咖啡液下降到一半,再将7倍咖啡粉的水量注入滤杯,静静等待咖啡液完全萃取完毕。

因为浅间磨的咖啡粉比较细,萃取时间会稍微长一些,手冲一杯咖啡大概需要3分钟左右。

波奇兴致勃勃地成功手冲完一杯咖啡后,二见和间岛也跑到厨房体验了一下短暂的3分钟咖啡师生涯。

4杯咖啡给谁喝居然也成了问题。

浅间运用马戏团杂技的手指把戏,将4杯咖啡完全弄混,随意取了一杯喝,就是他自己泡的那杯。

不死川在一旁喝着冰矿泉水,笑嘻嘻看着浅间操作。

“罗伯特君应该是拿了自己冲的那杯喝了哦~~~”

“诶——怎么能这样?静水君的手冲”

对自己最近运气很有信心的二见感觉受到了背叛。

“都是一样的豆子,一样的水啦,月酱看开点。”

对自己运气一直没信心的间岛松了一口气,只要其他人没赢,我就不算输。

“话说,大热天的,阿水就不会教我泡个冰咖啡吗?”

“抱歉,冷萃和冰滴没有尝试过,你想喝冰的,自己加冰块不就够了


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