业的第一天起,这里就没有完全对外开放过。
就连一般不够级别的客人也都是安排在厂区招待所入住。
这边反而因为李学武去津门那一趟过后,又招待了来访的商贸旅行团,得以在外事圈子里打出了名声。
在红星轧钢厂管委会领导的关心下,这里对服务做出了升级和调整。
仍然保持了对内高级别接待的功能,同时也把工作重心放在了高级外事接待,以及高级别对外招待。
价格都是统一的,对内高级别接待是由轧钢厂负责销账,自产自销自然不存在多少成本,除非是那些进口的食物和耗材。
对外高级别接待还是以打造服务品牌为核心,以享受历史体验为卖点,保证物有所值不降价的目标。
只要你们单位消费得起,愿意在这里招待客人,国际饭店没必要把人往外撵。
更何况这里的餐饮和住宿是分开计价的,没有人规定在这里居住就必须在这吃饭。
能确定的是,外面能吃到的,这里也能吃到,但这里能吃到的,外面不一定能吃得到。
张松英在大堂迎接到了李学武,就在等待客人的一小段时间里,给他做了一个简短的汇报。
“肉食、蔬菜、海鲜、瓜果、干果、粮食等食材都实现了供应链一体化采购和供应”
她陪着李学武往后面的工作区转了转,将冷库、厨房、盥洗室等功能服务工作间就卫生、品质和安全等方面做了简单介绍。
李学武也是就着这个机会,对国际饭店的服务和管理做了一个检查。
张松英倒是早有准备,看得出来她在管理工作上是有些疲惫的。
主要是责任太大,摊子也太大了,跟厂区招待所的规模天壤之别。
当初李学武和其他领导提出来的要求她带着管理和执行团队努力做到了,现在最难的是维持下去。
仅仅是卫生一项,做一天容易,做一个月不难,做一年、一百年才是最艰难的。
可只要坚持下来,品牌的影响力会随着时间的积累和发酵,给饭店带来更广泛的收益。
“韩经理不在的这段时间辛苦了吧?瞅着你都憔悴了”。
李学武带着一行人往回走,检查过后在表达了满意并做出表扬和期待过后,也对相关同志表达了关心。
张松英走在一旁微笑着回道:“只要顾客认同,领导满意,我们就是再辛苦也是值得的”。
当然值得,从厂区优秀年
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