”
说到这,庄伦叹息道“对比起来,国内啤酒厂商与啤酒花生产者仅停留在买与卖的层面,并且多以短期合同为主,这种合作关系不仅加剧了啤酒花市场的波动性,同时也决定了国内啤酒花品种单一的现状。”
“其实说到底,国内啤酒花的品种单一、竞争力不够才是核心问题!”
齐政了然。
当前我国90的啤酒花都是苦味型,并且还以传统品种“青岛大花”为主。
又因为在啤酒花生产基地中,农户承包种植也是一种方式,然而农户种植专业度不足,啤酒花质量较低也就不可避免。
国内啤酒行业几大巨头的竞争日趋激烈,此时产品质量对竞争结果有较大影响。国内的啤酒花质量低,又会迫使啤酒厂商趋向选择优质进口酒花,造成恶性循环。
其实这也是市场的选择。
啤酒花的市场实在太小了,以至于国家在大层面上根本注意不到这个小品种作物,更不要说对其投入科学研究——主粮都研究不过来了,哪有精力管这种小市场经济作物呢?
一般来说,啤酒厂商在其中要发挥引导和扶持作用,才能建立完整的生态环境。
不过现在国内的啤酒厂商嘛,呵呵……
激烈的竞争都打出狗脑子来了,在有进口啤酒花可以替代的情况下,大家都选择了视而不见。
而最终的恶果也必将由整个行业承担。
齐政这时开口说了“如果我能新的啤酒花品种,你有意合作吗?”
“嗯?你能引进国外的品种?”庄伦瞪大了眼睛。
……
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