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第226章 教你打造水果潮品

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着外面的蓝莓树说道“用色大胆的,造型前卫的,天然地受到中产阶级的追捧。以我的眼光来看,蓝莓在这一点上倒是不吃亏。蓝色是一种好颜色,起码在水果上不是烂大街的表现,蓝汪汪的小果子,摆在中产阶级的餐桌上,绝对不会丢脸。”

而诸如苹果、香蕉和梨这类无论用色还是造型都过于保守的大众水果,是永远不可能上位中产舞台的。

“这年头,在水果届,如果没有能力创造独树一帜的审美价值,就永远不可能得到中产阶级的承认。要么美得让人闭嘴惊艳,要么丑得向格尔尼卡致敬。”

格尔尼卡是毕加索创作的一幅抽象油画,不必多说,“抽象”两个字就足以说明一切。

三人听得炯炯有神。

齐政最后放大招“最后一点说起来你们可能不信,但事实如此。那就是,难吃的,往往就是高级的。”

“怎么会……”潘华还没反驳完全就戛然而止了。

因为他想起了牛油果。

记得第一次品尝牛油果的时候,他是抠着喉咙,因为那牛油果吃起来就像肥皂一样。当时他还吐槽这么难吃的水果居然颇受欢迎,简直太不科学了。

对于一个普通水果而言,难吃,意味着它职业生涯的终结,但在中产阶级的世界里,难吃,却能够打开另一片全新的天地。

“从心理学上来说,‘找乐子’是大众文化的集体低级趣味,中产氛围当然要有更高的精神追求来烘托。”齐政解释道。

譬如“少油、少盐、少糖、高纤维”的食谱、心灵禅修、辟谷瑜伽等各种“自苦”手段,慢慢地就成了中产阶级信奉的消费主义。

他们偏爱羽衣甘蓝那又硬又苦的味道、冷榨果汁的冰冷味儿、牛油果的生鸡蛋味、冷三明治那种吃后胃疼的感觉、99的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……

齐政一直都觉得,他们其实是在自我催眠,瞧这健康的食物配色和完全遵从食物原生态的处理手法,不需要滤镜都像是莫奈的早餐……

“当然,这点不是绝对的。难吃,虽然能让水果站上鄙视链的顶端,但不是所有中产阶级都有‘自虐’的爱好。在其他条件都满足的情况下,好吃点总归受众大点。我反而庆幸蓝莓的风味还不错。否则要我捏着鼻子推销自家的产品,还真的舍不出这张脸。”齐政笑着说道。

三人也莞尔一笑。

齐政一脸轻松地说道“说到这里,其实就很明白了,在保证生产质量的同时,重点宣


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