产业链模式上,但“卖得贵”就不是凭着巨头地位就能做到的。
高端市场针对的人群,对米面不只满足于饱腹,还有更高层次的需求,比如更营养、更好吃等。他们愿意为此付出一定溢价,但他们的主要问题体现为——“国内无品牌,不买贵的;国外真品牌,贵也愿意买”。
国内米面巨头中,真正具有竞争力的,不是靠低价得到的销量,也不是靠促销实现的增长,而是靠赢得消费者的强势认知,出门前就决定买你的,应该说只有嘉谷。
“这就是标杆的好处了,‘嘉谷’已经形成了世界级的品牌,不仅已上市的产品会获利,后续的品类都会获益。你看着吧,用不了多久,嘉谷的包装面粉还会进一步拉大与竞品的差距,这就是嘉谷的市场影响力。”宁老总说的很是认真。
以嘉谷的光环,在推出新产品之前,都要投入更多的成本保证品质。不过,它一旦被正式推入市场,溢出的品牌效应也是超量的。
只要嘉谷金身不破,新产品上市,即使“嘉谷”这块牌子的品牌效应只是溢出10%,也会相当于数千万乃至于亿元级的宣传费用,对于一个新品类来说,这种“光环加身”是极其恐怖的。
——嘉谷并不是第一个将面粉进行细化分类的国产面粉品牌。事实上,国外没有高筋粉低筋粉这种叫法,对面粉分类更多的是按照用法来讲的,例如面包粉、蛋糕粉、通用粉等等。随着食品工业化生产的发展,人们对细分化需求越来越多样,国内的小麦粉的分类也越来越细,但独独是嘉谷的饺子粉、蛋糕粉这类专用粉,备受市场好评,甚至被认为正式拉开了先河。
——嘉谷也不是国内第一家真正做到了0添加,无添加剂残留的面粉品牌,早在嘉谷之前,豫省就有一个正式告别添加剂时代的面粉品牌,一加一面粉。但市场却普遍认为是嘉谷拉开了取消生产线所有添加剂、生产天然面粉的序幕。
“你觉得这是好事还是坏事?”
“那个……对于我们集团来说,怎么看也不是好事吧。”吴经理不知道宁老总的意思,小意的回答了一句。
宁老总摇摇头,道:“要看的长远点,你想想看,嘉谷面粉做得好了,是不是引领国产小麦品类向高质量发展转变?我们以国产小麦为主原料的面食产品,是不是更受认同?”
吴经理低声道:“我倒也想过这个问题,但没您想的这么深。不过,现在国内外,对国产优质小麦的关注度确实是上升了不少……”
“这就是嘉谷恐怖
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