赵新宇带着松茸去了厨房,杜梦楠拿过手机直接给郑敏打了个电话,管理过几年五星级酒店的她对于餐饮行业极为了解。
如果无忧食府能够推出松茸的话,足可以让无忧食府再创新高,先不说有没有食材,松茸就是一个噱头。
赵新宇这边将松茸洗干净泡在水里,出去转了一圈,回来的时候手里提着三只玲珑鸡。
就在赵新宇忙着处理玲珑鸡的时候,厨房门一开,赵新宇抬头在看到进来的人,他不由得一乐。
“敏姐,你怎么知道我不喜欢收拾鸡。”
郑敏咯咯一笑,“我也是知道你不喜欢做这些事情,这不是过来给你打下手了,来我先看看松茸是啥样子。”
看了泡在水里的松茸,郑敏撇了撇嘴,“和鸡腿菇差不多,也就是多出点香味。”
赵新宇哈哈一笑,“就是,就是。”
有郑敏这个世界闻名的顶级厨师帮忙,赵新宇倒是轻松了不少,安心准备食材。
“新宇,这松茸你打算怎么吃。”
“咱们弄一个松茸鸡汤,我先和你说说需要的辅料。”
当郑敏看到准备好的大葱,一米多长的葱叶、一米五的葱白,一根大葱就好似一株树苗一样,这让郑敏感到意外。
无忧食府的食材、辅料他都要过目,大葱是菜肴必不可少的辅料之一,可村里每年种出来的大葱,可都是只有葱白,购买回来的大葱同样没有葱叶,要知道大葱的葱叶如果留着的话,很多时候都要抽取葱白中的养分,所以餐饮行业的大葱几乎只剩下葱白。
“这大葱是从哪里弄来的。”
“山里,我这几天进山走了一圈。你尝尝这大葱不错,比咱们村种出来的大葱要好了不少。”
身为顶级厨师的郑敏尝了一下,只是一口就让郑敏的双眼冒光,她当然能够感觉到大葱的味道。
“尝尝葱叶,葱叶的味道也不错。”
尝过之后,郑敏杏目闪烁了几下,“新宇,有这种大葱的话,菜肴的味道肯定能够提升一个档次。”
赵新宇点点头,“今年有点迟了,等过六月份在菜地中撒一些葱籽,明年咱们就能够有这样的大葱了。”
“还有什么?”
“还有韭菜和辣椒,不过今年太迟了,都的看明年。”
家里人经过杜梦楠普及也都知道了松茸到底是一种什么样的食材,价格昂贵、营养丰富,这让所有人都充满了期待,在赵新宇他们忙碌的时候
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