的一大堆,苏小软和苏奶奶一起坐在院子里摘野菜。
这里头混着一些杂草,有时候还有一些不起眼的小叶片,再加上要把根和老掉的叶子去掉,所以两人的工作量委实不小。
这种野菜在当地就叫白花草,因为长地大一些了,就会开小白花,乡下人也不知道学名叫个啥,反正就是知道这东西能吃,而且一旦开了花,这就老了,咬不动了。
这东西长地不是很高,基本上都没有苏小软的手掌大,而且这东西一旦过了热水之后,就比较萱软,看着一大笸箩的野菜,可是弄完之后,可能就只能做三四个包子。
苏建业带着另外兄弟两个去上工了,赵红梅那头把鸡和猪都喂了之后,也搬了个小马扎过来一起摘。
三个人的进度,那就快了许多。
苏奶奶瞧着摘了有一小半儿了,就喊苏小软先去洗一波晾着。
苏小软洗了一大盆的野菜之后,又去剥了葱,顺便一块给剁好了。
肉是今天早上苏向东送赵英子回来的时候在肉铺买的,肥瘦相间的五花肉,做成包子可香了。
苏小软不太会剁肉,把其它的配料都准备好之后,再去洗了第二波的野菜。
剩下的不多了,赵红梅就洗手先去和面了。
这面是昨天发上的,今天正好能蒸包子蒸馒头。
这野菜就是摘和洗的时候麻烦一些,等洗完了,后头的进度就快多了。
苏小软去洗最后一波野菜的时候,苏奶奶就已经弄了一半的野菜进锅里氽水,稍微烫一下就行,捞出来过凉水,然后再把水份攥干了,一个菜团一个菜团的,就等着一会儿下刀切了。
苏小软把另外一半的野菜弄进灶间,苏奶奶接过来继续过水。
苏小软就开始切案板上的野菜团了。
因为是蒸包子,所以对于切的大小要求就不那么高了。
“娘,这馅里头一会儿要放料油的,我来炸成不?”
“行,你看着弄吧。”
苏小软炸料油那可是相当舍得下手的,油多各种的调料放地也多。
没等料油炸好,那香味儿就能飘得老远了。
苏向东买了二斤肉回来,赵红梅原本只想着剁一斤肉,剩下的打算等晚上再炒了吃。
可是等这切了之后,再一对照野菜,又觉得这肉有点儿少,干脆又剁了半斤进去,剩下的半斤,晚上弄个炒菜就行。
苏向东送完赵英子回来,也去领了家伙下地了
本章未完,请点击下一页继续阅读!