祸,前辈真要想一饱口福,恐怕就得要出城去寻个合适地方,而且还得要采购一些配料才行。”
说实话,看到这几十尾黄河赤鲫,陈淮生都忍不住动心了。
黄河赤鲫可不比其他寻常灵鱼,非灵气盎然之地不能生存,金明池蕴积千载灵气,才能养育不过千尾,可见这玩意儿的金贵娇嫩。
正因为是金明池灵气所钟,其鱼肉、鱼血、鱼肚、鱼骨鱼刺皆为珍稀异宝。
鱼肉不必说,鱼血有滋养根筋之效,只要是未达二十一岁之前的道种修士,皆有补益灵根之效。
鱼肚熬炼之后可粘合法器灵符,弥合一切灵力冲突,也就是说,要制作双性三性灵符或者法器,非得要此物。
鱼骨鱼刺有壮骨之效,可炼制和合壮骨丸,对道骨亦不例外,由此可见此物的珍贵。
“好,只要你能做,我便只吃这鱼肉,其余物事,估计你也有些兴趣,尽管归伱,如何?”碧蛟元君也不是那等小气之人,鱼血鱼肚鱼骨对他来说都没有多大意义,他只图口腹之欲。
三个时辰之后,二人已经在繁台外的一处野地里开始操作起来。
陈淮生小心翼翼地将剖好的鱼刮鳞,取下鱼脏,再用青盐抹遍全身,腌半小时。
然后这才将鱼煎至鱼皮焦黄。
将妙竹箬叶至于砂锅中用滚水洗烫,再铺在砂锅底部,将将煎好的鱼置于其中,箬叶之上,然后再用箬叶密实盖好,一层一层叠好,倒入水开始煨煮。
这个时候陈淮生才开始按照《三庭御膳谱》施展本事。
将莳萝籽和香芹以及金橘皮丝、葱白、楮实子以及赤糖、豆豉、盐醋、黄酒等物陆续倾入另一小锅中,小心捣烂成酱状。
一个多时辰过去了,砂锅开始咕噜咕噜冒出热气,陈淮生不断添水,这一道酥骨赤鲫可没有那么好做,赤鲫之肉既韧又嫩,要煨煮到位,让其酥软,但又不能熬过火丧失其鲜嫩,所以格外讲究手艺,他也没有做过,只能随时观察火候,务求做到极致。
终于等到他觉得汤水尽去,只剩鱼肉时,才将箬叶连同赤鲫取出,至于盘中,这个时候才将酱汁缓缓倾倒覆盖其上。
看见陈淮生如此精细的操弄手段,碧蛟元君不得不承认人类在烹饪手段上根本不是他们这些异修所能比的。
光是这花样百出的配料和熬煮火候的拿捏,都是人家千百年来无数经验积累而成,这一点上,异修连望尘莫及的份儿都没有。
等到鱼肉自行放凉,
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