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就比如豆腐,他们外边大多都是切了块炖汤吃罢了,可那个村子里的人却能将豆腐做出了花来。
她借住的那家人女儿是个手巧的,似乎这方子在他们村人眼里就是不起眼的东西,因为村里家家都会,所以并不防着她,做吃食些都大大方方,有时候见她看得惊奇,还会告诉她为什么要这么弄,要怎么弄才更好吃。
她先前做的这个在那里就叫霉豆腐,名儿不好听,吃着却香,极下饭,还可以做菜。
眼下只做了前半步,要等它发酵出黄霉来才能接着做,眼下还要等个三五七天,说了他们也不知道,许三花只道:“做了一种吃食,到时候你们就知道了。”
说罢,又拿了剩下的一块豆腐切成一指长半指宽的豆腐块晾着水分,另一头拿出了她先才在杂货铺里买的调料来。
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