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第583章 科研猪肉

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  “该死的李爱国,他肯定是故意的!”

易中海有点想不明白了。

明明是稳操胜券的事儿,咋就翻盘了呢?

还有,那啥科研肉,肉也能当科研材料吗?

李爱国肯定是把机务段买通了!

易中海觉得并不是自己能力不行,而是敌人太狡猾了,队友太不给力,天气太冷,风太大

总之,他没有错。

制作明胶除了需要猪皮,还要化工材料,李爱国拎上猪肉,准备前往化工商店。

走到院子里的时候,正好轮到赵东山和狗蛋卖生猪。

李爱国还是第一次见到这种场面,便停下来看热闹。

收购员伸出手在猪的肚子上随便抓了抓,喊了一声:“抛去十斤扣除猪潲。”

赵东山干枯的手臂轻轻颤抖一下,布满皱纹的眉头上拧出了壕沟,脸上浮现出哀求之色。

“同志,俺是从二十多里外赶来的,这猪已经半天没食了,肚子里的麦糠早就没了,你咋能扣十斤呢!”

收购员陈知恩是个小年轻,直起身乜斜着眼看向赵东山:“老同志,我也是按照规定来,别说扣十斤了,咱们这儿扣二十斤的也不少,你要是不卖,可以拉回去。”

这年月的猪都是灰茬猪,生长速度慢,又没有催肥的饲料,长到一百五十多斤,就不再长了。

要是拉回去的话,又得浪费几个月的粮食。

赵东山长叹口气,只能点了点头。

似乎是他的态度激怒了收购员。

在检猪的时候,这头一百六十多斤的精壮大肥猪,竟然被评定为了四级。

这年月收购生猪,实行的是“毛重收购,评级计价”。

评级主要是按质论价,与毛重关系不大,主要考量的是生猪的出肉率。

一般放养的生猪宰杀出肉率比关圈的生猪高。

山边生猪经常爬山比圩区生猪结实,出肉率也就会更高。

还有架子猪、油葫芦猪、单脊猪和双脊猪等。

评级的目的是既不能让养猪户吃亏,也不能让食品站亏本。

只不过,评级全凭收购员的眼力,一拍一捏就能定级别,主观因素太大。

生猪级别分为五等,五级猪55.5元/百斤起步,四级猪加3元,58.5元/百斤,以此类推.

四级和一级每斤差好几毛钱,一百多斤的猪能差十几块钱。

赵东山此时


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