老韩也是乐呵呵的说道:“是我们班的学生下套抓的,方老师,能不能麻烦你们帮忙烧点热水,找个人过来把这猪给弄了。”
这猪也不是那么好清理的。
“哦,那你等一下,我去找个杀猪匠过来。你们这也不会弄啊!”
说完,就直接离开了。
等方老师走了以后,众人都在那里盯着地上的大肥猪看着。
老韩此时反应过来了,看着这猪一阵的纠结。
这么大的猪,他能做主吗?
杨小乐来到近前,看着这大肥猪,说道:“韩老师,中午咱们在这吃,您一会找人称重,然后评估一下要上交多少,中午把内脏给吃了吧!”
这话一出众人的眼睛都是一亮。
听到这话,老韩迟疑了一下,最后还是点了点头:“行,中午咱们把这个下水给吃了。剩下的称一下重。”
随后就在那里等着。
县城的地方很小,十几分钟以后,方老师便带着一个长满络腮胡子的中年大叔过来了。
身后跟着一个青年,背着一个大号的木盆。
对方长的很壮实。
估计是和平时杀猪有关,油水不少,倒不像其他人显得很瘦。
“韩老师,这是公社杀猪的刘师父。他一会帮你们弄。”
方老师过来以后稍微介绍了一下。
老韩点点头:“那麻烦刘师傅了。”
刘屠夫只是点了点头,将目光看向了地上的猪:“乖乖,这猪不小啊!都能到特等了。”
随后一阵的心疼:“就是这猪血糟蹋了,而且这猪血没放,肉也没那么好吃。”
其他人都是一阵的好奇,低声询问着什么意思。
至于肉没那么好吃,都被众人忽略了。
有的吃就不错了,还不好吃?
刘屠夫闻言笑道:“你们城里人不懂,收购站有规定,130斤以上,出肉率达到58%就是三等猪,每增加3%增加一个等级,200斤以上的,不论是体重还是出肉率都超过了一等,算是特等。”
(也不知道前面写错了没,现在定等是按照出肉率定的,7几年改给按照体重来定,后来又改了。)
众人听完以后这才恍然。
刘屠夫四下看了看,对着方老师说道:“弄厨房门口,烧点开始把毛退了。然后再弄。”
方老师见状,带着众人去了食堂那边。
至于猪自然由学生
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