然后之后的几锅,都是金灿灿的,色香味俱全,光是看看就令人食指大动了。
他用的是平底铁锅,而不是不粘锅。不粘锅有涂层,不健康。
煎饺最大的诀窍就是放水。
热锅冷油,将饺子依次摆好后,加水淹没一半,盖上盖子,开大火猛烧。因为水的沸点低,所以水先蒸发。
等到水烧干了,里面就都是油了,饺子也差不多熟了,再稍微小火慢煎,等到一面金黄,再翻面煎第二面。
有人只煎一面,但周乔觉得两面金黄方才爽口。
“乔,你这个手艺都可以开店做生意了!”艾琳娜从后面抱着他,挂在他身上撒娇。
“别闹,当心被油烫到。”周乔很无奈,但很享受,因为艾琳娜不仅仅撒娇,一只手还大胆地摸到了他的前面。
这谁吃得消?
艾娃还在外面包饺子呢,回头瞥见,不由高声叫道:“好哇,你们又背着我偷吃。”
“没有啦,没有啦,你想多了!”艾琳娜一面回复妹妹,一面加大了力度!
“当心我锅翻了……”周乔亲了她一下,让她出去。
艾琳娜意犹未尽,但是外面艾娃都快忍不住冲进来了,她只好作罢。
“姐姐,等下我吃到那枚硬币,你晚上就惨了!”艾娃戏谑道。心说我要是吃到了,让你光看一晚上。
“你怎么知道你吃到?万一我吃到了呢?”
“而且,乔说等会再送几锅去阿丽尔那边,给黑妹们也尝尝,万一被黑妹们吃到了呢?”
“不会吧,”艾娃尖声叫道,“乔还喜欢黑的?”
周乔笑骂:“谁喜欢黑的啊,我就喜欢你们这种白得晃眼的!”双胞胎妹子现在不仅白,还白里透红,通体粉嫩,全身上下没有黑的地方。
艾琳娜耸耸肩,说道:“你傻啊,不会等我们将硬币吃出来之后再送啊。”
“对对对,可是,万一一直吃不到呢?比如等到都吃光了才吃出来。”
“又不是一定要送。或者改天包了再送也可以的。”
好在,她们的运气很不错,尤其是艾琳娜,当吃饺子的时候,第一盘,艾琳娜一口咬下去,“嘎嘣”,竟然咬中了!
艾琳娜不由立马开心地尖叫起来:“艾娃,乔,我吃到了,我吃到了!”
美人儿将口中的硬币吐出来,果然是之前放进去的那枚。
“天呐,为什么又是姐姐?”艾娃觉得好不甘心
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