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523.煮茶鸡蛋

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的多了。”

王嫂听到这里,心里就忍不住打了退堂鼓了。

就不说种树之后能不能回本的问题,光是修整荒山,那都得砸进去不少钱!

他们一辈子才攒了几个钱?还得留着预备着儿子到市区买房——现在在市区没套房,媳妇都娶不着了。

此刻,她不由羡慕的看着乌兰:

“还是你们家檀檀出息,考个好大学,到省会那边工作……你还说没挣多少钱,要没挣多少钱,家里又是请挖掘机,又是开荒包山的,哪有本钱?”

这话一说,乌兰也不知道说些什么了。

她知道,这就是村里人对自家的猜测。

毕竟谁也不会想到,最开始的收入是从20块钱一斤的野菜开始的……

想了又想,只能干巴巴的说道:“孩子工作辛苦,真没挣多少钱……”

王嫂哈哈笑了起来:“知道没挣多少!我又不找你借钱,你慌啥?”

村里现在人人都知道,他们老宋家折腾荒山,啥都没动呢先欠村里一两百万了!

乌兰:……

她欲言又止的拎着筐子回去了。

……

回到家里,锅中热水已经滚开了。

乔乔把鸡蛋接过,然后拿着小刷子迅速的刷着。有过刷鸭蛋的经验,今天他的动作是又快又细致。

然后另起一锅冷水把鸡蛋一起放锅里了。

这次煮蛋不必煮的太熟,很快,一个个微红粉白的鸡蛋就被七表爷捞了起来,放在一旁的水池中,先用凉水冲洗,再泡着。

而这边滚水里再撒上盐:

“乔乔,记住啊,撒盐不光是为了调味,还能防止等会儿没煮熟的鸡蛋液露出来。”

然后是花椒,茴香,茶叶——

“这茶叶没炒,也不知道待会儿够不够香。但要是这么着就可以,炒了之后滋味只会更好。”

“今天就先试试。”

七表爷一边儿说着,一边儿又琢磨着:“其实这老叶子用起来正好,煮茶叶蛋可不能用那个嫩芽,味道太清淡,入味儿就不香。就得用这种耐泡的,味道重的。”

等到锅里的水煮开有一会儿了,再倒进去一些酱油:“行了,你拿汤勺把那些鸡蛋壳都敲碎,敲匀一点——蛋壳碎了,放进去才好入味。”

“好!”

做菜本来也是有轻有重的,乔乔只是试验了两下,就已经能拿捏出合适的力道了。


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