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第243章店铺装修,定价

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价虽贵,但在国内众多大排档中,也不算最贵的一类。

“能来大排档消费的客人,多是为了聚会、喝酒聊天,他们注重面子,钱倒是其次。

“但螺蛳粉……大家第一时间,肯定会考虑到性价比上,他们会第一时间被价格吓退。”

白灵儿还是觉得价格过高了。

叶小凡摇摇头,解释道:“一斤螺蛳卖给你,是20元一斤。

“卖给东苑农庄,35元一斤。

“如果拿来做螺蛳粉,一斤螺蛳搭配猪骨牛骨等材料,大概能熬出3~5碗螺蛳粉用料的汤。

“扣除店租人工水电等等费用,一碗螺蛳粉至少要保证二三十元的利润。才对得起这些极品田螺啊。

“搁君乐大酒店,一碗螺肉汤,都得卖二三百元呢!

“如果楚江没有同价位的螺蛳粉,那桃源记就做第一家高端螺蛳粉,主打就是一个真材实料、食材优质。”

现在大家只花40元,尝到极品螺汤和正宗的螺蛳粉,简直不能更实惠了。

叶小凡理直气壮。

当然,主要是为这件事奔波了这么久。

还去找来正宗螺蛳粉传承人过来管理和确保品质。

要是连40元一碗,都卖不出去。

生意再好,他都高兴不起来。

白灵儿若有所思点头,“那行吧,祝你成功。”

“希望吧,要是普罗大众为了省钱,只愿意去吃那种偷工减料的劣质螺蛳粉,那我没话可说。”

叶小凡其实还是有一丝丝担忧的。

下午,叶小凡前往机场接机。

刘裕松下午会到达楚江。

等了半个多小时,飞机落地。

刘裕松和儿媳、孙子出来。

“叶先生。”

“老爷子,叫我小凡就好。”叶小凡客气道。

并没有因为之前出手,而做出盛气凌人的姿态。

“这是我儿媳,林婉淑。小晨、小新,快叫叔叔。”

刘裕松笑呵呵,赶紧让两孙子喊人。

“叔叔好,叔叔好。”

“婉淑姐。幸会,以后多多关照。”

“叶先生,之前多谢您的帮助。唉,我们是丧家之犬,救命之恩无以为报。”

端庄清秀的女子带着两可爱孩子深深鞠躬,向叶小凡问好。

林淑芳举止拘谨。

一番客套。


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