直到三十多年前,戴家老太爷因为年纪大了,这才退下来,将八宝楼交给了自己的儿子戴西铭,但老太爷依旧是八宝楼的定海神针,地位无人可比。
可是现在,八宝楼的定海神针,没了,这对八宝楼来说绝对是一个巨大的打击,“二楼二酒家”的中原厨界格局或许不至于改写,但影响力衰退是不可避免的。
“这可真是个不幸的消息……”
乍听戴南枫的死讯,连颜开都觉得可惜。
颜飞曾对颜开点评过世间厨技,八宝楼戴家的“鱼跃龙门十八翻”绝对在最顶尖的一列,以鲤鱼为原料,通过十八次翻炒,佐各种调料以及各式手法,将区区鲤鱼肉脱胎换骨,最终如同鱼跃龙门,将鱼肉的味道转变成一种世间绝无的味道,那滋味……
只可惜这手绝活只有戴家老太爷戴南枫一人掌握,而老太爷早已隐退,戴家后人虽努力了许多年,但到现在都还没有传出谁人从戴家老太爷那里得了这门绝技的真传,颜飞一直担心这鱼跃龙门十八翻的绝技会失传,想不到居然真的失传了……
戴家虽然肯定有鱼跃龙门十八翻的食谱流传,但是像鱼跃龙门十八翻这样的绝技,精要全在细微之处,戴家老太爷活着的时候手把手教戴家后人都学不会,对着本秘籍苦练,天知道要几代后才会出一个天纵之才重现这门绝技。
刘伯的脸上也满是伤感:“我是早上得到的消息,南枫和我是故交,我本应去拜祭,但是……”
颜开知道刘伯这个“但是”,刘伯是不能离开东瀛的。不说不能离开东瀛,就算可以,以刘伯现在的身子骨,舟车劳顿之下,怕是走不到半路就得蹬腿,到时候去了好和戴家老太爷合葬么?这样恐怕戴家老太奶奶第一个不同意。
刘伯接着道:“当年和我南枫曾交流过厨艺,南枫学了我刘家的独门麻婆豆腐食谱,而我则学了戴家的鱼跃龙门十八翻,因为这都是我们各家的不传绝技,所以我们都没有声张,并且约定,只能我们自己会,不能教给其他人,无论是弟子还是后人都不能。”
颜开眉头一挑,这段往事,刘伯不会无缘无故提起,莫非……
果然,刘伯话锋一转:“但是前些日子,南枫联系上了我,对我说,他自觉大限将至,但是苦于鱼跃龙门十八翻的绝技没有传人,所以拜托我,让我有机会就将这绝技传回给戴家。”
“呵,老友相托,我当然是不忍拒绝的,但是我自己都没几年好活了,哪还能教导戴家后人鱼跃龙门十八翻啊……”刘
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