大力,不然李子都碎了。”
一旁认真听完后,两人纷纷点头:“知道了!姑娘。”
让南星和吉祥两人拍李子,她自己则跑去煮话梅水。
用意念在空间的小超市换了一些冰糖和话梅,等锅中的水开了之后,便把白糖和话梅倒进去。
等冰糖融化后,便用碗盛出来,放到有水的大盆里面,整个碗用凉水泡着,这样就能凉的快些。
看着南星两人还在奋力的拍李子,她也过去蹲下帮着一起拍。
手开始都酸的时候,终于把那一筐李子拍好了,再撒上一些盐,搅拌均匀后让李子腌制一会。
半个小时后,话梅水已经凉的差不多了,李子也已经腌制好了。
等南星把坛子洗干净后,再把腌制好的李子洗干净,放入坛子里。
因为刚刚放了盐,要是不洗干净,李子做出来就会很咸,非常影响味道。
李子清洗几遍后,一半放入坛子中,再倒入已经放凉了的话梅水,泡一个晚上就可以吃了。
另外一半的李子也放在大盆里,接着放入辣椒面,一点点盐还有白糖,搅拌均匀,放一会就可以开吃了。
要是这里有冰箱就更好了,冰镇一会再吃,酸辣爽脆,还特别解渴。
等她们三个忙完后,小舅母已经把零食都尝了一遍了,除了苏打饼干外,其他的都不想吃。
无奈之下,宋云染只能转身回厨房,把刚刚做的辣椒面拌李子拿出去。
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