能有大型的地下停车场，但在商场里面，租金又很高，酒店要维持盈利很难，所以我就想，是不是可以开无店铺酒店。”
小芳点点头，她说有点意思，怎么开？酒店怎么才能做到无店铺？来来，亲爱的，你来说服我。
“我前面还没有说完。”张晨说，“加上现在，大家的住房条件，经济条件都很不错，比如杭城，光住别墅和大房子的人家会有多少？这些人的很多宴会，都希望能在自己家里举行，在家里和去酒店，人与人之间的亲疏远近是完全不同的。
“加上现在，还有很多人根本就不敢去酒店吃人家宴请，但要是去人家家里赴家宴，那就是两码事了，对吧，还有包括有一些公司，需要聚餐和宴请等等，很多也希望就在自己公司里面举行，这方面的需求，是不是很大？”
小芳点点头说：“没错，这方面的需求有，而且会越来越大，我以前在华尔街，公司里就经常会举行冷餐会，不过都是交给专业的公关公司安排。”
“有点类似，但不全是，对了，你没有看到中餐这样做的吧？”张晨问。
小芳想了一下，她说：“中餐没有，中餐就只能叫外卖了。”
“那又是两码事，外卖也就能填饱个肚子，味道完全两样，没人会傻到点外卖请客吧？”张晨说，“就像我前面说的，有这个市场需求，但为什么大家还是要去酒店吃饭，因为没办法，自己不会做，就算是家里有保姆，保姆能做的，也就是做几个拿手的家常菜。
“高档的食材，比如宰杀龙虾和象拔蚌，发鱼翅燕窝，保姆知道怎么发怎么宰杀？他们做不了吧，包括像调味料，我们土香园就有一百多种，家里怎么可能准备这么多调味料，就是准备了，有些一年也用不到几次，这些都是酒店和家庭的差别。
“我这个方案，就可以解决这些问题，等于是把酒店直接搬到了你的家里，你可以在我的酒店下单，我的厨师会带着已经备好，预先腌制打荷完毕的食材和餐具等等，一辆冷链车直接开到客户家里或指定的地方。
“需要事先处理的食材，我在我的加工间就处理好了，到了以后，厨师就进客人的厨房，开始现场烹饪，所有的菜肴都是现场制作，一个个端上桌，如果讲究的客人，还需要服务员服务的话，我们的服务员也一起上门，等到你就餐结束之后，收拾了餐具走人。
“这样，只要你有钱，有这个需求，哪怕天天在自己家里大宴宾客也没关系，就和在酒店请客是一样的，吃得开心、私密，还倍有面子，而
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