的时候常见,你爷爷肯定经常喝,但现在找不到了,没人酿也没地方买了,为什么,以前是穷人的权宜之计,现在人人都觉得自己日子好过了,看不上了,久而久之,就忘了。
“却不知道,这其实真的是好东西……”
“打住,打住,别吊人胃口了,他妈的上次是莲子酒,这次又是什么?”张向北说。
顾工哈哈大笑:“我在细数它的渊源啊,你不听我娓娓道来,还要打断我,败不败兴?”
“倒叙,可以吗?先说关键的,然后再娓娓道来。”张向北说着拿起杯子,又喝了一口。
“好吧,这是金刚刺酒。”顾工说,“你知不知道什么是金刚刺?”
张向北摇了摇头。
“唉!”顾工叹了口气说:“真拿你们这些不知稼穑的城里小孩没有办法,别瞪我,你还算好的,至少分得清小麦和韭菜,这金刚刺在我们这里,太常见了,你去乡下,路边和溪旁,山沟灌木丛里,到处都能见到。”
“长什么样的?”张向北问。
“叶子就像是樟树叶,我是说形状,不过是翠绿色的,长高了是藤,特别喜欢爬到松树上,枝干上有刺……”
“你先告诉我有刺,我不是马上就知道了,山里枝条上有刺的植物,才几种,我当然知道你说的是什么。”张向北打断了顾工的话,骂道。
“好好,我的错。”顾工说,“这酒,就是用金刚刺的根茎吊的,以前人穷,舍不得用粮食吊酒,就用番薯,连番薯也舍不得,就去挖这金刚刺的根茎来酿酒,金刚刺本身就是草药,用它根茎酿的酒,你喝不出药味,它却有药酒的功能。
“大家的日子好过了,粮食多起来了,就没人用它来吊酒了,嫌它口感不好。”顾工说,“其实忘记了,现在的人每天细嚼慢咽,吃着精细的食物,把嘴吃刁了,也吃麻木了,却正好需要这种粗粝的东西,来刺激刺激自己的感官。
“这酒,不仅入口的时候生猛,后劲还很足,我在吊酒的时候,故意……”
“让它真的像金刚刺了?”张向北问。
“对对,这样才会过瘾,说,过不过瘾?”顾工举起杯子,“过瘾就走一个。”
张向北举起杯子,和顾工碰碰,两个人一饮而尽,顾工接着又给两只杯子满上。
“这金刚刺,不是到处都有,很稀松平常,你怎么说它难得?”张向北问。
“到处都有不假,但要人去挖啊,没地方买,我是专门请了人去挖来了三百
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