肯定吃不下去,没想到说笑间,居然把这么大的一个菜包饭吃完了,这菜包饭的味道,确实很不错。
“学到了,这个我回去之后,自己可以做。”张向北说。
吃完了饭,老齐领着他们去了离这里十几里之外的饲养场参观,这个饲养场在一个山沟里,有一千多亩的山地,养了一百多头小黄牛。
张向北看到,这里的小黄牛个头都很小,大概只有但马黑牛的一半左右,出肉率肯定不如但马牛。
这里的饲养方式主要是以放养为主,老板很骄傲地和张向北说,我们这里的牛,早上七点放出去,一直到晚上六点回来,不圈养育肥,不喂饲料,让牛有充足的运动的时间,这样牛肉才会肉质结实,纤维细嫩。
张向北听着,心里默然,他很想说,那你这饲养的方法,就和一千年前的人的饲养方法没有区别了,听起来很好听,却不知道,其实是最原始落后的养殖方法。
他想起了自己在老桥家里看到的情景,知道了过度的运动,才会使这里的牛肉没有雪花和霜降的原因,一直沿袭这种养殖甚至育种方法,才使这里的牛,个头始终不大的原因,品种的改良是全方位的改良,不能抱残守缺。
饲料也不是洪水猛兽,不知道从什么时候开始,国内就流行一种说法,不管是猪羊牛还是鸡鸭,好像喂饲料就是不健康的表现,这真的是一个很大的误区,他们不知道饲料是由玉米和豆粕做的吗?而牛的主要饲料,其实就是干的牧草?
张向北很想告诉老板,事实上,现在全世界最受欢迎的两种牛肉,不管是日本的神户和牛,还是澳洲和牛,他们都是圈养的,而且是饲料和干草喂养的,还喂食啤酒和葡萄酒呢。
张向北什么也没有说,他知道自己要是在这里说这样的话,是不合时宜的。
和老齐、阿华告别,三个人开车去了海城,张向北和向南,几次来海南,都是直接去的三亚,从三亚就回杭城了,向南还没有来过海城,张向北也就上次和小武来的时候,在海城住过两个晚上,不过都是早出晚归。
那次来海城,他们住在明光海航酒店,酒店很不错,不过周围的环境破破烂烂的,离市中心也远,两个人洗完澡走出去,周围就没有什么好逛的,还是回去了酒店楼上的行政酒廊里喝茶上网。
这一次,张向北说什么也不要住明光海航了,包天斌说,那希尔顿酒店行不行?
“离市区远不远?我们就想住在市区里,不用开车就可以出去逛的。”张向北说。
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