片片俱佳,你若能挑出半点不对,我情愿——慢着,你怎会知道得这么详细?”
冯士骏并不回应,只是优哉游哉的道“鱼肚为海八珍之一,以鲨鱼肚为上品,梁姑娘所用却是最寻常的大黄鱼,这恐怕有偷工减料之嫌吧?”
梁玉清愈发吃惊,瞪大眼睛道“你先前连鱼翅都能认成粉丝,居然分得清黄鱼肚和鲨鱼肚?”
冯士骏淡淡一笑,一派莫测高深的道“至于这一盘,地耳,海参,鸡脯肉,看来应该是参茸葛仙米了?”
梁玉清满面错愕,讷讷的道“不……不错。”
冯士骏皱眉道“地耳俗称葛仙米,得名于东晋丹鼎宗师抱朴子,所以这道菜盛盘之时,应该摆成太极图形,追溯道家起源,梁姑娘令祖父没教授过么?”
梁玉清鬓边见汗,强自镇定的道“本大厨只是还没来得及摆罢了,反正又不急着开宴。”
冯士骏嗯声道“原来如此,本将也认为梁姑娘家学渊源,不应如此疏忽才是。”
梁玉清刚松了口气,却听冯士骏接着又道“不过根据《本草纲目》记载,地耳‘气味甘寒,无毒,明目益气,令人有子’,恐怕与如今的时令气候不合,梁姑娘的选材未免太过随意了。”
梁玉清大大一滞,娇躯颤抖着半晌说不出话来。邢稚莺这阵听得云里雾里,见状只能小声宽慰道“二丫先别慌,我看冯将军并无恶意,待会儿你再好好料理一下便是了。”
梁玉清还没答话,便见冯士骏又踱至烤炉旁边,吸了吸鼻子道“这应该是羊方藏鱼了,不错,的确香味扑鼻。”
那负责炙烤的军士立刻站直身子,郑重施礼道“启禀将军,这道菜正是羊方藏鱼,卑职谨遵大厨教诲,大火烤焦,中火焖香,外酥里嫩,鲜香无匹……”
他这厢兀自说得起劲,那正在发干贝的军士却谑笑道“好啦小姜,别净是王婆卖瓜、自卖自夸,听听冯将军怎么说。”
话音方落,正在跟鸡蛋较劲的那位军士附和道“是啊,大厨的话要听,冯将军的话也要听,是吧大厨?”
梁玉清认得这两人是小胡和大周,却仍旧把气撒在冯士骏身上,鼓起香腮气咻咻的道“这道菜是我料理的,你怎么说?”
冯士骏咳声道“无懈可击,极好,非常之好。”
梁玉清听罢顿觉扬眉吐气,小胡和大周却似霜打了的茄子,对视一眼慌忙低下头去。
此时只听“暂为负责”的老高打个哈哈道“看吧,大厨的手艺超凡脱俗,绝对无懈可
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