枝之前跟人合作开发过快餐炒饭,一个比例精准到克的配方,和精确到秒数的步骤图,把她在夜市卖的黄金蛋炒饭的味道还原了八成出来。
到现在,那家快餐店已经接受了两轮融资,在全国遍地开花,南枝还配合他们开发了新的产品,让原本就火爆的生意再上一个台阶,俨然一派国内餐饮的新起之星的架势!
连普通的快餐,南枝都能做到调控味道,眼前为了南风楼,又怎么做不到呢?
有一点,南枝不得不承认——
永年楼沿用的师徒制虽然有一些缺点,但是优点也很明显。
比如每个厨师的基本功都很扎实、老练,能够达到南枝的要求。
而南枝要的,就是让他们成为环节里的螺丝钉,做好自己的那一步,再将所有步骤如同拼积木般拼起来……
关于南枝讲解她的要求这部分,属于营业机密,没有对外公开。
不过,观众能够从厨师们的表情观察到事情的进展。
一开始是敬畏但抵触;
紧接着,开始将信将疑的听南枝说话;
随后,开始有点相信南枝,按照她说的去做了;
最后,在出乎意料的表现里,开始不敢相信自己的双手,也对南枝越发的信服。
……
【真的为我之前的质疑打脸。】
【有没有人觉得,南枝身上有种高深莫测的强大感,好像什么问题遇到她,都能轻易解决!】
【亏得有些人还在那里瞎操心,结果现在连专业厨师们都不说话了。】
【没关系,嘴硬的人还是会嘴硬,天塌下来都会有他的嘴顶着!】
【我只好奇明天开不开业!开不开业!】
【孩子饿饿,妈妈饭饭!】
【啊姐妹们,我刚刚接到节目组的通知,说我之前的预约可以从明天开始ile!】
【之后几天的线上预约开始了!】
【哎你不要说出来啊!】
……
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