值众人目不暇接之时,但听一声闷响,面已拉成,长长地卧于案板上。
众人靠近一看,却见那面细若蚕丝,岂是粉丝比得?
赵丰堂叹了口气,久久无话可说。
吃饭的众食客哪曾知晓面条还有这等制法,呆立一时之后,就齐齐地发出一声“好”来。
看看那面,再瞅瞅赵丰堂,刘祺脸上露出了笑意。
玄虚却是十分地平淡,只顾着不停地忙活,将那拉好的面抖散开来撒于翻滚着的水中,再用筷子翻动几下,便是熟了。
也不见他动用漏瓢,只有那双筷子疾疾地飞舞着。
少倾,不知怎地,那面已蛇样盘蜷于碗中,撒上些葱花胡椒,淋上些香油,浇上些臊子,面便成了。
其色饱眼,其香诱鼻,端的是不由得让人食欲大振。
演示的是不错,但并不代表味道就没有瑕疵。
赵丰堂扯双筷子刚伸出手去,却被玄虚止住:“我做的拉面乃一根面条团成,中间是不曾断得的,食法也就自然有别于其他面条了。你不见那中端处蛇头样立着根面头子么?就从此处开始用吧!”
赵丰堂脸上露出惊愕的表情:对方果然是高手。
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