和敬重。
若没有与陈松当年的邂逅,也不会有卢小闲的今天。
“小闲,你是个孝顺的好孩子,你的心思我明白。”陈松何尝不知道卢小闲心中所想,他拍着卢小闲的肩头道,“我是个闲不住的人,你放心,我身体硬朗着呢!”
说这话时,陈松的眼角有些湿润了。
卢小闲赶忙岔过话题道:“对了,义父,刚才我在门口好像看到白二了,他来做什么?”
陈松愤愤道:“这已经不是第一次了,也不知他是不是吃错了药,非要找张堂学做什么红烧猪肘,我压根就没给他好脸子看,将他打发走了!”
偷师学艺就已经是犯忌讳的事情,白二竟然这么毫不掩饰直接说了出来,陈松怎会不生气。
“红烧肘子?”卢小闲愣了愣,旋即想明白了其中的关节,他笑了笑道,“有意思!”
说罢,卢小闲向陈松问道:“张大哥现在在哪里?”
“应该在后堂吧!”陈松道。
“义父,带我去看看张大哥!”卢小闲点点头道。
陈松带着卢小闲来到后堂,却没有见到张堂,一问才知道,张堂去了后院小厨。
“后院小厨?”卢小闲不解道,“这是个什么地方?”
陈松笑着解释道:“张堂的厨艺很高,也喜欢钻研,为了方便,我在后院专门给他建了个小厨房,没事的时候,他就在那里练练手艺!”
“噢,是这么回事!”卢小闲恍然大悟。
两人来到后院,远远便听到小厨内有人说话,似乎还有女人的声音。
卢小闲觉得奇怪,把目光投向了陈松。
陈松摇摇头,似乎也很是疑惑。
二人在小厨的窗前停了下来,窗子开着,屋内炉火正旺,张堂掂着炒锅上下翻滚着。
卢小闲注意到,张堂的身边站着两个女人,她们都背对着窗外,看不清模样。
年纪大些的妇人大约三十几岁,看服饰像是大户人家的主母。
另外一个却是个十七八岁的姑娘,一身大家闺秀的打扮。
片刻工夫,张堂便将菜盛到了盘中。
“夫人,是这样吗?”张堂向妇人问道。
妇人点点头道:“不错,你只听了一遍就能做到如此自如,的确不简单。你记住,焯、炸、炒这三个步骤,要连续操作,一气呵成。特别是焯和炸,时间要短,火力要大。”
“多谢夫人,晚辈记住了!”张堂恭
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