当然,老黄肉燕这种老店是不可能依靠卖情怀来维持长久的生意的,能够恒久远流传并不是钻石,而是味道。
肉燕的叫法还有很多,比如抄手,比如馄钝,又比如云吞等等,老黄肉燕的卖法是小碗,中碗,大碗。
小碗肉燕只有四个,这样的分量充满了南方的精致,喝一半的汤之后再吃肉燕,饱腹感很足,并且有效的控制了宵夜的热量,是女士们的最爱。
当肉燕端上来了以后,就能见到,洁白的小碗里面荡漾着微黄的鸡汤,半透明的晶莹薄皮包裹着鲜嫩的粉红色肉馅儿,上面还被撒上了碧绿的葱花,单是卖相就令人觉得垂涎欲滴了。
喝一口汤下去,能很明显的品尝到里面鸡的鲜味和蘑菇的香味完美的混合在一起,味蕾于是开始释放兴奋,唾液腺也开始加班分泌,对于那些被酒精和烟草,甚至是客人身上的石楠花气味熏得麻木的人来说,这样的一碗清汤肉燕能好好的抚慰一下他们的肠胃。
这时候,有一个戴着帽子的客人上门了,他穿着一件米黄色的风衣,风衣的款式有些老旧了,风衣背后还有个rry三个字母,而他直接叫了个大碗的,然后让老板多放辣椒多放醋,因为本地的默认做法都是清汤原味。
所以,吃辣的客人必须要先告诉老板。
虽然在场的客人没有一个吃辣的,但是老板什么人没见过,让他配两头蒜来的客人每周都会遇到几个,想要吃麻辣口味的真的是太正常了。
不过,这个戴着帽子的客人吃了几口之后,便直接放下了筷子,然后呆呆的看着旁边的大路上。
这时候刚好摊子上没有客人,老板-----也就是昔日的小黄看着那一大碗几乎没有动过的肉燕,然后皱了皱眉,便走了过去低声道:
“先生,请原谅,是我做的这一份肉燕有什么问题吗?”
这个人影微笑着摇摇头,只是有些遗憾的道:
“你还是赶不上老黄的手艺啊,我当年不该多嘴的,让他少活了十几年,搞得现在想要吃他做的白斩鸡都吃不到了。”
这个人影一开口,小黄顿时就大吃一惊!诸多往事顿时浮上了心头,他震惊的倒退了两步,然后看到了这客人帽子下面露出来的半张脸,顿时颤声道:
“是......是您?五哥?”
原来在差不多三十年之前的时候,小黄还只有二十岁呢,“老黄肉燕”的生意也是不温不火,还要兼做卖酒的生意。
老黄除了肉燕拿手之外,却还
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