手捏了一下,半干半湿,放嘴里面嚼了几下,吞下去。
“昨天去了红树林。这些泥螺和海瓜子都是那里面来的。”
赵大海告诉吴为民,这些东西留着自己吃不会卖。
吴为民不奇怪,海瓜子和泥螺都是普通得不能够再普通的海产,数量非常多,不管鲜货或者干货,价格都不高:价格高收购的人不愿意出,价格低了晒干货太费时间不划算,没有愿意干。
赵大海进屋拿了沙虫出来。
吴为民一看眼睛顿时亮了。
沙虫是顶级的海产,蛋白质和各种微量元素非常丰富,非常受欢迎。很多地方都有出产,但是不同产地的沙虫有着很明显的区别。赵大海浪头村和周围村子的这片沙滩,出产的沙虫,个头小品质最高。比如说,最南边大海同样出产沙虫,个头普遍更大,但口感和味道比不上赵大海村子这里的。
不熟悉海产干货的人而言,分辨不出来,但自己的私房菜馆,来吃饭的都是老饕,又或者从小自小在海边渔村长大的人。手上不缺钱,嘴非常挑剔,有一个算一个全吃得出这种区别。
赵大海拿出来的这些沙虫,有着最南边大海的个头,却是真正的本地货。
吴为民伸手在袋子里面随意捞了一把沙虫,看了看,每一条的个头都差不多大,拿起一条,剥开,特别是沙虫头的那两根小肉须,放口中嚼了好几下。沙虫长在沙子里面吃的是沙子,肚子里面或者说肠子里面都是沙,翻洗的时候处理不干净,留了沙子的话非常影响口感至食之无味,这些沙虫清洗的非常干净,哪怕是一丁点的,细小的沙子都没有。
“好!”
“这沙虫真的是太好了!”
“两千五百块钱一斤!”
“有多少要多少!”
“你这有没有一两百斤?!”
吴为民直接开价,南方那片海的沙虫的话,同等的个头不过是一千两百块钱一斤,差距就是这么大。
“吴老板。”
“我怎么可能会有这么多的呢?估计这就是六七斤的样子。”
“咱们这里这片地的沙虫个头普遍不大。小的话,村子里面别家应该能够收得到,但是如果要这种个头的,真不多见,挑挑选选,一个村子能挑出两三斤已经非常不错。”
赵大海摇了摇头。
一两百斤?
这说的是干货,如果是鲜货的话,起码得有个一两千斤,甚至是得要三千斤才能够晒得出一两百斤的干沙
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