可或缺的美味。
摊位上，一个个用竹签串起来的羊肉被烤的烤至金黄酥脆，黍米磨成粉，蒸的口感黏糯的黍糕，镶嵌着红枣，糕体松软绵密的枣糕，还有切成薄片的鱼脍，口感鲜嫩，味道鲜美的鱼脍，都让人忍不住一口接一口。
南郡、黔中郡、长沙郡、淮阳郡。
楚国的遗民们也身着飘逸的楚式服饰，伴随着音色悠扬婉转的笙声，细腻柔和的瑟声，以及雄浑庄重的编钟声，表演着动作柔美而富有韵律的楚歌楚舞。
楚国的文人雅士们也身着长袍，手持竹简，声情并茂地朗诵着屈原、宋玉等楚国诗人的作品。
再者， 还有楚国独具特色的巫舞表演，巫师们身着神秘的服饰，手持法器，在烟雾缭绕中翩翩起舞。
更有唱腔独特的楚剧、戏曲形式活泼的花鼓戏、惊险刺激的钢丝、顶碗、吞剑等杂技，以及刺绣、木雕、漆器等也在庆典中逐一呈现。
此外，有味道浓烈而不伤人脾胃的露鸡（风露干制的鸡）臛蠵（hUò Xī 海龟做成的肉羹）、蒸肉、烤鱼、炖鸡、米糕、糍粑、糯米团、鱼羹等种类繁多的楚国美食也在街头巷尾不断飘香。
渔阳郡、右北平郡、辽西郡、辽东郡。
燕国遗民们，也演奏起了筑、埙、古琴、笙、笛等燕乐，舞者们也身着飘逸的舞衣，裙摆飞扬的跳着豪迈奔放的胡旋舞，以及刚柔相济的剑舞。
燕地嬉笑怒骂、惟妙惟肖的杂剧，活灵活现的皮影戏，热血沸腾的马术表演，唱腔嘹亮的评剧、河北梆子等戏曲，顶碗、走钢丝、柔术等杂技表演也在街头巷尾尽情展现。
更有把糯米蒸熟后捏成块状和团状的糯米糕、糯米团，以及炖鱼、鱼羹、麦饭、粟米粥、腌菜、蔬菜羹等让无数人沉浸其中，回味无穷。
临淄郡、琅琊郡。
齐国遗民们中的乐者也手持编钟、磬、琴、瑟、鼓等乐器演奏着旋律优美、节奏明快的齐乐，尤其是曲调欢快的竽瑟合奏，既展示着齐国百姓的乐观和豁达，也让为官的人们情不自禁的跟着音乐的节奏轻轻摇摆，沉浸在欢乐的氛围中。
还有舞姿优美灵动的齐舞，以唱、念、做、打形式表演的齐地杂剧，配上精彩旁白和音乐的皮影戏，顶碗、走钢丝之类的杂技表演。
更有遗民们展示着精湛的丝织技艺，陶瓷制作，甚至玉雕师们还现场雕刻，用小巧的工具在玉石上雕琢出出了细腻的花纹和图案。
最后，滋滋冒油的炙肉、将肉剁碎加入盐
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