这显然也不是完全照着他之前的食谱烹饪的,用孙楣之前的话来说,就是考虑到了季节与产地的因素,进行了灵活的变化。
最终这道菜也拿到了13道合格卡,独立美食评论家张阳点评道。
“早春碗采用最简单的烹饪方式,最大限度的保留了食材原本的味道,但这并不意味着这就是将一大堆原始食材粗暴的堆叠在餐盘上。
“相反,参赛者非常注重食材与食材的搭配,力求能够构建出一种和谐平衡的状态,在品尝早春碗到时候我感觉就像是漫步在春天的田埂上。
“能感受到阳光洒落在肩头的温度,内心充满了宁静与平和,这是一道充满意境的美食。”
连续两人以拿到满分,给其他参赛者带来了不小的压力,手上的动作不由也再次加快。
每位评委手头上合格卡的数量是有限的,越早完成作业的人无疑更有优势。
相反,到了后面很可能会遇到评委本人认可这道菜品,但是手上已经没有合格卡的尴尬境地。
而且当手头上的合格卡减少到一定程度后,各位评委们每次给出合格卡时也会变得更加谨慎,必然也要考虑后面还有更优秀选手的可能。
于是原本一些能够得到合格卡的菜品可能也得不到了。
一旦意识到这一点,一众参赛选手心中的紧迫感就更加强烈了,很多人锅铲都抡冒烟了,在这期间还有人忙中出错,反而拖累了进度。
从这以后,越来越多的选手完成了自己的作品,其中一些人得到了4张以上的合格卡,也有一些人惨遭淘汰。
孙楣现在倒是有点佩服马陆了,因为哪怕合格卡一直在减少,但马陆看起来一点都不着急,还在和她这个已经通过考核的人一起客串主持人。
难不成他还真觉得他的烤馒头出来后可以轻松过关。
怀着这样的好奇,孙楣终于等到了马陆的烤馒头出炉的一刻,不过就在这时,全场忽然又爆发出一大片惊叹声。
孙楣向主席台的方向望去,发现是首尔魔术师崔俊贤完成了他的作品。
不过出人意料的是他并没有烹饪他最出名的line表情包系列,而是做了一束玫瑰花,特意用木匣盛放。
看起来就像是真花一样。
但实际上这朵花从叶子到花瓣,乃至花枝都是可食用的,每个部分都由不同的食材加工而成,就连叶片和花瓣上的露滴都是汤汁。
经过分子料理的球化技术,崔俊贤将这
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