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第285章 买石磨

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  姜月和薛琰对视一眼,才收回了他们各自的小手。

这都要借牛车了,不用挑了,薛四虎就不止买一百斤的早稻米了,而是跟米铺买了两百斤的早稻米。

还花了几百文钱买了一个不大不小的石磨。

其实,村里有一个石磨的,就在村长家里,谁要用都可以去磨,但薛四虎觉得这样很不方便,加上他认为这个生意肯定能做的长,也不好总是去村长家磨什么大米粉,所以,在镇上跟薛二虎一商量,也不等回来问了,直接就在镇上买了一个石磨,一并让牛车给拉回来了。

虽然有牛车,但等薛四虎和薛二虎回来,还是天黑了。

第二天,天还没亮,就浸了三四十斤早稻米,怕浸太多,一天忙不完这么多。

石磨也洗的干干净净了。

可以让牛来拉石磨,但家里的院子的空间实在是太小了,牛在里面转不开,就算了,只能人力来推石磨了。

大米浸泡到手指轻轻捏捏就成粉的程度,这样就算是浸泡好了。

这样不仅磨的没那么费力,也会让磨出来的粉很细,若是直接用干大米,那肯定还会有粗粒的,得不知道磨几次。

而大米浸泡好后,还得沥干。

沥干了,才放到石磨上面的洞里,开始人来推动石磨转动来磨了。

等磨好,又加水搅成米浆,稠度依旧是能做成米线的程度。然后,漏丝。然后,滚熟的米线捞出来放冷水里。最后,挂在竹竿上晾晒。

因为不确定这晒干的米线到底能保存多少天,也不敢多做,总共就做了五十多斤大米的。

剩下的早稻米放在那,等以后再做也来得及。

等这些米线都晒干后,便去村长家拿秤来称了一下,发现有五十七斤。

姜月觉得差不多,一般情况一斤大米大概能做出一斤一两左右的干米线,具体看你的水和米的比例。晒的特别干的话,含水量也就越少,那也可能一斤大米就只能做出一斤的干米线。

一斤干米线能做好几碗米线。

当然,还是要看碗的大小的。

若是配菜很多,一碗也就用不着加那么多米线,那一斤干米线做出来的碗数也就更多。

反正这五十七斤的干米线能做很多碗。

而只花了四天,就折腾出五十七斤干米线,薛四虎、刘桂霞他们都特别高兴,也准备要去镇上卖米线了。

不过因为昨儿薛一虎才有空做套在牛上的木车,木车估


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