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第341章 做凉皮

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疙瘩的面团。

将换掉的白白的水都倒在一个盆里装着,这就是面水了,直到面筋洗不出来白色的东西了,洗出来的水都是清的,才不再洗了。

面筋先放一边,面水也放一边,让静置沉淀,上面还是要盖盖子的,免得有脏东西落进去。

刘桂霞她们看着洗出来的面筋,都很惊讶:“那水都是白色的,这怎么微黄,还里面跟有网和空隙一样。”

姜月道:“我也不清楚,就试试看,但这可能是面的筋骨吧,干脆就叫它面筋吧。”

(本章完)



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