面有很多物理、化学知识,跟你说了,你也不懂呀。这个问题的确有些为难李奇了,他想了一会儿,才道:“左大哥,我前面就跟你说了,这汤液在冷却静置后,会分化两极,稍重的一点,会沉在底下,轻的会漂浮在上面,虽然我们已经去除了一些肉眼能够看见的,但是有些油分子---。”
“分子?”
“呃,简单来说就是油。”李奇擦了一把冷汗,接着又道:“也就是说,还有一些残留的油在汤液的上层,这一部分是要舍弃的,这也是我为何将口子设计这么低的原因,而最先流出的,肯定是含有一些大颗粒物质的汤液,丝绸可以将这些物质完全隔离,进行提纯。”
左伯清似懂非懂的点点头,手往那个闲置的大炖盅一指。又问道:“那为何不直接一步到位,让这九种汤液同时流到这炖盅里面去。”
李奇摇摇头道:“不行,若是这样,那这道菜就毁了,因为如今这汤液是冷的,所以其中有些物质是凝固的,是静置的。假如就这么混合在一起,那么就不能有效的融合,味道就出不来,所以还得分别加热以后,才能将那八道调料汤加入主汤里面。”
左伯清听得真是摇头不止,感慨道:“这绝对是我见过最难的一道的菜。就算再给我一次机会,恐怕我也想不出,不过这道菜一辈子做一次就够了,哪怕是一年叫我做一次,我怕我都会受不了。”
李奇深表赞同的点点头道:“是啊!这道菜的确是太累人了,关键是它的细节太过繁琐,而且还不能出错。必须得步步到位,否则就会功亏一篑,别的菜,即便是弄砸了,那还能重新来过,但是这道菜,可没有这种待遇,过了今天。我恐怕得休息好几天,才能复原,我们这都是在用生命在做菜呀。”
左伯清忽然道:“万一皇上吃上瘾了怎么办?”
“左大哥,你可别吓我呀!要真是如此,那只有---。”李奇头一仰,悲戚道:“杀了我吧。”
时间稍纵即逝,转眼间。就已经到了傍晚,而无相宴也拉开了序幕,龙亭园内灯火通明,谈话声、笑声、歌舞声。不绝于耳。
这一次的宴会分两部分,第一部分是按照自助餐的方式进行,到了无相上来后,就回归了传统的宴会了。
此时,朝堂上那一群衣冠禽兽已经全部来到了龙亭园内,三三两两的站在一起交谈,是不是瞟两眼那些舞者的胸部、大腿,简直就是禽兽不如呀。
其中最受追捧的无疑蔡攸、童贯、王黼三人。一拨又一拨,反正围在他们三人边上
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