食肆不讲年纪,只讲厨艺。
倪鹏的厨艺虽然不错,但之前已经形成了习惯,有点改不过来。
六爷爷在厨艺这方面是很严格的,所以之前,倪鹏只能是备菜。
不过就算是备菜,倪鹏的工资也比之前要高得多了。
当然了,他本来就是因为没工作,才找过来的。
自然,也不可能让他挑剔。
如今,这一段时间以来,六爷爷偶然也会让实习厨师上手。
做错了的,那些菜色就留到员工餐了。
做好了,才允许上桌。
这一段时间以来,倪鹏的进步很大。
所以今天六爷爷让他自己负责一个灶,并且负责外卖的事情。
在九鼎食肆,工资是固定的,但奖金却不固定。
谁的手艺好,获得的称赞比较多。
之后,安排炒菜的时候,也会有更多的机会。
虽然大家都很忙,但总有人会比其他人要忙碌一些。
比如有的厨师比较擅长某道菜,有客人过来,汪琴这边一般会指定厨师做这道菜。
当然,客人暂时没有指定厨师的权力。
但汪琴有啊,后厨的厨师,还是要遵守规矩的。
这样一来,厨师的评价就高了。
等到月底的时候,财务部会根据这些情况,设定不同档次的奖金。
这之间的差别,可是不少的,相差几块钱,甚至是十几块的。
等于是一个月的工资了。
所以,能够单独负责一个灶,这绝对是大好事。
倪鹏有些欣喜,还不忘道谢:“多谢六伯了,这段时间对我的指导。”
六爷爷点点头:“你只要不嫌弃我骂的难听,训斥人的时候,太严格就好了。”
说实话,倪鹏的内心,一开始是有些拒绝的。
大家都是厨子,你这上来就劈头盖脸的骂我。
虽然道理是对的,但我好歹这么大年纪了,多少给点面子啊。
倪鹏也冒出过辞职不干的想法,面子上过不去。
要不是生活的重担压着,让他不得不忍受下来,倪鹏觉得自己一定会后悔的。
如今想来,倪鹏还有点脸红:“怎么会?我知道身为厨子,做坏了菜,肯定会不舒服的。您也是为我好。”
心里怎么会不知道?
只是之前面子上过不去罢了。
还有好几
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