“除了刚说的纹路,还有看西瓜藤。也就是西瓜上面那一截。”
苏何笑着给几人解释,科普了一下。
“挑选甜的西瓜,我们还可以根据瓜藤的颜色,瓜藤的头是浓绿的就是最好的。
因为西瓜藤越绿,就越新鲜;
除此之外,藤弯的西瓜会比藤直的西瓜要甜很多。
但是,如果西瓜藤是枯黄的,甚至已经是干枯了的,这就是所说的“死藤瓜“,看到这种西瓜就直接跳过吧。”
死藤瓜是储存了很久的西瓜,就算是之前是甜的。
这会儿,因为西瓜的继续生长,也可能会出现问题。
比如熟过头了。
或者是坏了。
大部分人吃西瓜,都是喜欢吃脆一些的。
而熟过头的,容易出砂,变得不那么好吃了。
至少口感是有影响的。
“另外就是看瓜脐了。
对熟瓜而言,它的瓜脐是呈凹陷状的,未成熟的西瓜呢,瓜脐就没有呈现出稍微凹陷的形状。
再来看看成熟西瓜的瓜藤,它的周围同样也是有稍微凹陷下去的,瓜脐和瓜藤部位凹陷是较深的。
且周围是饱满的状态,那么我们就可以判定这个瓜十有八九就是成熟的瓜了。”
萧庆蓉大吃一惊,露出不知道怎么形容的神色:“我就选个瓜而已,这么麻烦?”
苏何笑道:“万事都有规律的。其实还可以看重量,和拍打西瓜,听听声音。”
“我们将西瓜放在桌子上,手指轻轻拍一下西瓜,我们要留意西瓜的声音,假如声音发闷,表明西瓜还不是太成熟。
还有可能是半熟瓜,吃了不太甜的。
那么西瓜发出清脆的“咚咚“声,那么这就是一个熟瓜了。
还有一点要注意,成熟的西瓜在弹动瓜皮时,手握西瓜会有轻微的颤抖感。
毕竟,一个成熟的瓜内的肉是适度的饱满和坚硬,传导的振动是明显的。”
“如果几个西瓜的大小相近,瓜藤一样新鲜,那么建议选择较轻的那个。
因为较重的表明西瓜的含水量较高,这也意味着含糖量被稀释。
出自相同产地的情况下,选择较轻的,以确保挑选到甜的西瓜了。
西瓜并不是越轻就是好的,假如太轻,可能是过于熟了,这样的西瓜从口感和味道上都大大降低。”
“只要你们掌握了这几点
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