厨,只可惜天妒英才,已经离我而去了。黄厨做的这道菜,味道与他所做几乎如出一辙,让我瞬间就想起了他。”
“老朋友?是哪位啊?”杨德义满脸好奇地问道。
老贾神色平静地回答:“他姓于。”
“姓于?这姓没印象啊……”
他在脑海中反复搜寻,但还是没能找到对应的记忆。
他自我解嘲道:“也正常,毕竟老贾你交游广阔,认识的朋友多了去了。”
说完,他转头看向黄骏,眼中闪烁着期待:“黄厨,你是厨师界的后起之秀,有没有听说过这位姓于的大厨呢?”
“我不认识。”
黄骏一脸茫然地轻摇了摇头。
老贾微微颔首,目光中流露出一抹深沉的感慨:“黄厨啊,你和于大厨年纪相差不少,不认识也是常理。但真没想到,你这么年轻,厨艺就已经如此出类拔萃,和于大厨当年相比,也是平分秋色,甚至在某些方面还要更胜一筹呢。”
黄骏一听,连忙摆手,脸上挂着谦虚的笑容:“哎呀,您真是太抬举我了。我这才刚开始在厨艺这条路上摸索,怎么能和那位经验丰富的于大厨相提并论呢?不过,能得到您的肯定,对我来说确实是莫大的鼓舞。”
老贾点了点头,眼中闪过一丝赞许:“年轻有为,不骄不躁,黄厨,你的未来不可限量。”
周围的宾客们也都跟着点头,对黄骏的谦虚和厨艺表示由衷的赞赏。
这时候,杨德义热情地招呼大家:“别光顾着聊天了,来来来,吃菜吃菜,尝尝黄厨做的清炖蟹黄狮子头,味道可好了。”
说着。
他伸手将一盅精致的狮子头端到了自己的桌前,掀开汤盅的盖子。
瞬间。
一股令人陶醉的鲜美气息扑鼻而来…
这气息中融合了猪肉的醇厚香气、高汤的浓郁以及虾蟹的鲜甜。
只需轻轻地一嗅…
全身的毛孔都好似在这美妙的味道中舒展开来了一般。
这道菜,单从香气上就已经足够让人沉醉其中,无法自拔了。
他拿起汤匙,从汤盅中舀起一勺热腾腾的汤汁,但并没有急于品尝,而是将这勺热汤细心地浇在了狮子头上那层细腻的蟹粉和虾籽上。
这样的做法,旨在让蟹粉和虾籽的鲜美精华充分融入汤中,使得肉汤的口感更加美妙绝伦。
同时,热汤的浇灌还能让蟹粉和虾籽顺着汤汁在狮子头
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