柱这憨货根本想不到这一点。
“老大，为什么，这不用油也能有油炸的效果。”何雨柱吃了一口就放在了一边，而是好奇的看着空气炸锅开口问道。
“刚刚的土豆上之所以看起来油油渍，其实是土豆当中本身就有0.2%的油脂含量，而水分则占据整个土豆的79%，所以当水分被排出去之后，油脂自然就显现出来了。”
何雨柱没有听懂，旁边的汪红海和赵战强可是听的明明白白，不过他们俩知道，依旧不太明白。问询的目光看向姜言。
姜言看到三个人的眼神，就知道他们并不明白，于是换了一种说法道：
“比如老百姓平时晾晒的萝卜干、红薯干、干菜，再比如大西北的葡萄干，民间为了储存果类制作的各种干果，这些都是类似的原理。
而空气炸锅说是炸，其实同样是这个原理，只不过一个是太阳的热量，一个是电热，一个是自然的风吹走其中的水分，一个是空气炸锅里人造的风扇吹动热空气。
原理相同，只是空气炸锅这个过程加快了很多，以至于出来的效果，就像是油炸一般。所以刚刚制作土豆的时候，才没真的往里面添加食用油，而是用了土豆自己的油。、
这下子一解释，这两个人才终于明白，至于何雨柱听没听的懂，那根本不重要。
“所长，明白这空气炸锅和电饭锅一同给领导们看怎么样。”姜言看着汪红海开口问了一句。
“可以，这个要比电饭锅好的太多了。”汪红海有点兴奋的点点头。
在他看来，这电饭锅固然好，但是没有这空气炸锅的用处大，以前没有电饭锅这用灶台蒸大米不也就蒸了，只不过需要控制火候和时间而已，有没有这用处不大，不过这空气炸锅可不一样，他能代替油炸，就这东西要是推广起来，这一年能省下来多少油，这老百姓肚子里面再也不会缺油水，这简直就是利国利民，而且听姜言的意思，这东西也能够换外汇。
自己好不容易申请下来的新部门，要是有这两个拳头产品，想不出名都难，对自己的好处可不是一加一这么简单。
次日，姜言如常来到研究所里面上班。
可当他到厂里的时候，却发现了整个工厂到处都被打扫的干干净净。
周围还挂上了横幅。
【热烈庆祝我所电饭锅、空气炸锅发明并实验成功！】
【热烈欢迎工业部各位领导莅临访问！】
【勇攀高峰，永创辉煌！】
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