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912.烙饼

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  李潇见状,嘴角露出笑容。

“老爷子您别客气,听说您这边私房菜非常不错?而且擅长油梭子,我有几个观众对于油梭子特别感兴趣!”

“所以我才出来寻找一番,看看能不能在咱附近吃到最正宗的油梭子!”李潇的嘴角微微上扬,对于找到这么一家正宗的店十分高兴。

老爷子听到这句话点了点头,似乎并不在意。

“你如果说别的东西,那老人家我可能不敢说首屈一指!但你要说这东西,那如果我这排老二,绝对没人敢称老一!”

老爷子说完这句话,伸出了大拇指。

“咱们绝对是家常的手艺,这东西啊,要的就是一个肥而不腻,油而不腻!否则的话刚吃上没有忌口,你会觉得十分油腻,而没有办法下咽。”

“要按照常理来讲,这油酥都是耗干了炸油之后所留下来的废料!但是在以前的那个年代,家家户户能够吃到多少油星子的?”

“所以大家就变废为宝,用这种油梭子制作出各种各样的美食,这也是仅仅只有逢年过节才能够有的待遇,平常人家即便是逢年过节,恐怕都未必能够吃得上!”

老爷子站在这里给大家介绍了起来,李潇听到这话重重地点了点头。

“对对对,我也听说这东西在以前是非常难得的,老爷子你为什么还保持这样的传统呢?你也非常爱好这口吗??”

老爷子点了点头,整理了一下自己的上衣外套。

“说的没有错,老爷子我呢,小的时候就特别爱吃油梭子,当时家里穷没什么可吃的,家家户户等待着的都是逢年过节吃的油梭子饼!”

“或者是包包饺子当然了,这些都是老一辈子的传统了,现在年轻人有几个会做的呢,我就喜欢吃这些老传统的东西,不过说实话,如果有一天我走了,也不知道这些传统是不是还能够再留下?”

老爷子说到这里抬起了头,眼神之中似乎有些落寞。

“老爷子您放心,一定会有人爱好这一口的,咱们这应该不是家传吧?如果有人想学习或者是有这方面的想法,你应该也会对外教学吧?”

老爷子听到了这句话,笑了起来。

“说句实话,如果这要是放在从前,我肯定不会愿意的!”

“因为这原本就是家传教学,但是现在不一样了,家里倒也没有什么后人,也没有人愿意学习这手。”

“如果要是不传出去的话,也就没有人能够学了!”


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