“另外一单的客人消费高多了,一共差不多1800多块钱呢!”上官水儿说道,“而且是四个人!全部都是男性,并且打扮很正式!”
上官水儿说道,“大厅的翻台率还可以,晚上的时候,基本都超过了百分之两百的上座率!”
商业宴请,都不选择包厢。
“所以,为什么我们要降价呢?”洛风说道,“我们做好自己应该做的事情,问题不是我们的,而是顾客自己的!如果你们在lv问了半天不买东西,你们觉得lv的人,会降价,让你们回心转意吗?”
上官菲儿点头,“好像差不多!”
“稍等,我看看记录!”上官水儿拿出来了手机。
“为什么呢?”上官水儿好奇询问道。
“每个奢侈品店,珠宝店,豪华车店铺,都有很不错的态度,其实就是他们的高质量客人让他们有利可图!从而支持继续这样的优质服务!单纯的降价,没有任何的作用,实际上定位越低,越容易遇见挑三炼四的客人!因为层次越低,越容易斤斤计较!层次更高的客人,反而越愿意宽容!”洛风说道。
上官水儿说道,“这一单,是整个五一劳动节里,消费最低的一单!”
洛风说道,“这些加起来,应该就三百块左右吧?”
洛风说道,“这两个客人,点选了什么菜品呢?”
“菜馆的两个投诉,并不是价格的问题,而是用餐环境的投诉!这两个投诉根本点,就是期望值太高了,菜馆的服务和他们期待的样子有了偏差,所以才会出现投诉!”洛风说道。
商务宴请,如果有包厢,那自然更好。
这有什么办法呢?
不足一分钟的时间,上官水儿说道,“第一个投诉的客人是两个人,一男一女,应该是情侣用餐,点了一个老坛泡椒猪肝,一个干煸四季豆,还有一个豆腐汤!”
这个答案是否定的。
“就算是我们选择了降价,他们依旧不是我们的目标客户!”洛风说道。
“lv不会做这样的事情,哪怕你们不买也没有任何关系,他们的客流量摆在这里!”洛风说道。
基本上已经说明了问题。
“那挺好的啊,你们给阿姨说一下,表示菜馆从五月二十号开始涨价!涨价的幅度让阿姨自己看着办,至少百分之十以上!”洛风说道,“而且五月二十号这个日子挺好的!”
“那是自然的,因为lv的衣服很贵,你们购买意向非常高,
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