只不过因为家中爷爷从事这一行的,我从小耳濡目染就学会了一些。”
“你这哪里是一些啊?你这要是一些,那十个厨师里有九个厨师就得下岗。”
“说的是,苏老板你这烤肉怎么卖的?给我来两斤。”
“对对对,我要让我媳妇儿尝尝这好吃的烤肉,给我也来两斤。”
顾客们购买的欲望很强烈,苏芸笑着回答了价格。
“这个肉要一块五一斤。”
猪肉是八毛钱一斤,她买回来处理加上制作,定价一块五一斤真不算贵。
除去人工费以外,一斤大概也就只挣了个三四毛钱。
顾客们也不觉得贵。
主要是好吃,这味道这么好吃,苏芸再定到两块钱一斤他们都会买。
反正一个月也要买肉吃的,自己买肉回去做了也不好吃,还不如直接买苏芸做好的这好吃的人?
不少客人都是这样想的,因此掏钱得很快。
苏芸笑着阻止了他们。
“我今天还做了东坡肉,烤鸡与烤鸭,你们要不要等等看再决定买什么?”话声落,她让林三春将锅里的东坡肉盛出来。
林三春哎了一声,用一个搪瓷盆将小半锅的东坡肉全都盛了出来。
做这个东坡肉是有讲究的,不仅要色泽鲜明,味道醇香,咬一口还得唇齿留香又不能腻人。
苏芸用之前的卤汁加入一些骨头汤,将肉炖得酥软但是却不会很烂,筷子轻轻压一下,肉还会弹回去。
毫无疑问的,她的东坡肉又引来顾客们的赞赏。
东坡肉是一道十分家常的菜,可以说是家里只要有个老人什么的,就都会做这道菜。但是却不是人人都能做得好吃的,像苏芸这个,用秘制的配料煮出来的东坡肉,别说家常菜了,就连国营大饭店里的厨师也未必有她做的这么好吃。
伴随着东坡肉的出锅,烤鸭以及烤鸡也都从烤炉里起了出来。
外面的客人已经排了长长的一排,他们不断催促前面的人赶紧的,不然他们怕买不到东西了。
苏芸笑着收钱,林三春则负责给客人打包。
李记这边,李梦看着对面店铺那长长的队伍,再看了一眼自家店铺门前空荡荡的,她就忍不住生气。
“废物,我高价请你们来,你们却连个客人都留不住?”李梦气没处撒,只能迁怒到厨师上。“如果你们做出的东西好吃,那些人怎么可能会跑到对面去?”
“
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