这里和现代的食材不一样，为了制作现代的酸菜，凤姒撸起袖子，翻了一遍家里储存的食物，找出一些平替食物。
拿出一碗脱皮的黄粒谷物，加水双手搓洗，第一遍水倒掉，第二遍的淘米水留下，倒入干净的锅里烧开，浑浊的淘米水放凉就可以放食物腌制了。
趁着水放凉的这段时间，把野青瓜和野菜，洗净切成自己需要的
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