道。
终于,所有食材都已经处理完毕,只剩下最后的一步了。
古争在一个仙酒酒坛中放入竹箅,然后将煮过的仙鸡、仙鸭、仙羊肘、仙云猪蹄、仙鸭肫、仙云猪肚及冬雪菇、紫色不见天放入,然后再把银翼鲨鱼翅、金丝鲍鱼等食材摆在其上,最后倒入事先熬好的高汤,用荷叶将仙酒坛口封上之后,放在炭火之上,以控火诀催动了起来。
酒坛的坛口虽然封闭,可随着古争控火诀的催动,仍旧是有浓郁的香味飘出。
“好香啊!”
喵喵深吸着空气中的香味,一脸的陶醉相。
“现如今的香味,才是这道‘佛跳墙’真正香味的三分之一!”古争笑道。
“期待,真的好期待!”喵喵忙不迭道。
一会工夫后,古争将坛口打开,迅速将之前已经处理过的墨玉刺参、仙云猪蹄筋、骨鱼鱼唇、仙鱼鱼肚和鱼籽等食材放入坛内,将坛口封好之后,立刻以控水决、控火诀和控木诀,作用在坛中的食材上。
随着时间的推移,空气中的香味越发的浓郁。
终于,古争收了仙术,开始着手下一道菜。
“香,真是太香,太富有层次感了!”
喵喵实在是饿了,一边闻着空气中香味的她,一边将古争熬过高汤的大骨头,拿出来狠狠的啃咬着。
“如今的香味,才只是这道‘佛跳墙’的三分之二,剩下的三分之一,将在接下来的炖煮中逐步凝集。”
望着火上的仙酒坛,古争的脸上也满是感慨,毕竟这是他第一次用这么多的食材,烹饪出的一道菜。
这次宴请悟明大师和行颠大师,做菜真用了古争不少的时间。毕竟,这是一个由蜀山高层作陪的筵席,菜少了也根本就不够吃。
当喵喵将十六个菜和两个汤端上桌的时候,不管是悟明大师还是行颠大师,亦或者是蜀山的高层,都没有心思再闲聊下去了。
悟明大师和行颠大师虽说是出家人,但他们并不忌讳荤腥,更何况古争做的菜中蕴含着道,就算是佛祖闻了也不可避免的会受到吸引,更何况是他们两个。
至于说峨眉的高层,他们对于美味的抵抗力更低,毕竟他们之前算是常吃古争做的菜,可这段时间以来,由于赵逸风这个隐患的存在,他们已经有段时间,没有吃到古争所做的美味了,肚中的馋虫对他们早已发出了抗议。
终于,压轴菜‘佛跳墙’被古争端了上来,所有人都不约而同的停止了说话,目
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