火为漠枣果柴,烤前黑龙蝎用沙耶酒腌制过三分钟,沙耶酒中放有宁清叶、珍珠花。烤制过程中所用的烧烤油,为沙漠游蛇的护心油,熬油的过程中加入了天祁、石苺、地塔三种香料,烤制过程中用了控火诀催火,用了控水诀锁水。”
乔白的眼睛瞪大,他知道古争厉害,但他没想到古争只是看了闻了,所说的话就一丝不差。
“前辈,晚辈佩服!”
乔白本来是打算将他的创意告诉古争,但如今他根本兴不起这样的兴致,他觉得他的那些创意在古争的眼中,真的就是不值一提。
“黑龙蝎为地域性很强的食材,整个洪荒中只有少数的几片沙漠才有出产。在一般人的眼中,黑龙蝎为不可食用的毒物,然而,黑龙蝎的毒,经过特殊的处理之后就不再是毒,而是一种能够提鲜的天然调味料。只不过,这种调味料只对黑龙蝎肉和黑龙蝎的壳有效,对于别的食物则是不行,你会带来碳烤黑龙蝎这种偏门菜肴,且还烹饪的不错,这出乎了我的意料。”
小小的褒奖了乔白一下,古争拿起快子夹起一只碳烤黑龙蝎。
没有像乔白第一次吃碳烤黑龙蝎那样,向着要把壳子给剥掉,古争是直接开吃。
酥脆的声音响起,古争开始咀嚼口中的食物。
同样,古争也没像乔白那样,第一次吃碳烤黑龙蝎的时候,只是吃了一只蝎钳,便因为觉得食物脏就不再想吃,从而差点错过了碳烤黑龙蝎身上味道最好的地方,那便是黑龙蝎硕大的尾巴。
古争第一口吃的就是碳烤黑龙蝎的尾巴,其次吃的才是蝎钳,这可不是什么误打误撞,而是碳烤黑龙蝎最正确的吃法,先吃蝎胃之后,整个口腔都会被一种巧妙的香味所环绕,以至于接下来品尝蝎肉的时候,便会感觉更加美味。
只是吃了蝎尾和蝎钳两处碳烤黑龙蝎的精华部位,古争便放下了快子。
“碳烤黑龙蝎,色五分,香六分,味六分。”
古争对碳烤黑龙蝎做出了评分,当他说‘色五分’的时候,乔白的心都差点蹦出胸腔。
本以为最好得分的色,竟然只有五分,比较难得分的味,反倒是有六分,这真是让乔白的心情,瞬间来了个大起伏。
“黑龙蝎的外壳是不次于蝎肉的另外一种美味,它会在烤制的时候变色,先是从黑变红,再到从红变黑!黑如宝玉,这才是碳烤黑龙蝎最正的颜色!但是,念在这本就是一种非常偏门的食材,你有没有什么饮食之道的基础,故而给了你一个勉强合格的五分
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