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第四百零七章 葡萄酒定酸

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了,比如张平安,比如紫苏,苏云朵自不会藏私。

苏云朵采用的这个葡萄酒定酸法就是巴氏灭菌法。

所谓的巴氏灭菌法就是在不破坏物质的前提下进行的低温杀菌。

“煮过之后的酒,需要注意些什么?”今日的经历让张平安很有感触,明明苏云朵比他还小,却比他懂得更多,处理事情来也更加从容,这让他更是如饥似渴地想要多学些东西。

“等酒液冷下来之后,与平常的酒一样密封冷藏即可。”苏云朵对着张平安微微颔首。

张平安又向苏云朵请教了些葡萄酒酿造、贮藏和取用等方面的问题,苏云朵觉得能解释清楚的自是一一给出解答。

一些连她自己也觉得不太确定的问题,几个人就在这里你一言我一语的讨论得热火朝天。

他们的讨论虽然十分投入声音却压得很低,同时还要分心注意蒸煮的火候,只是没有及时发现特地从城里赶来的陆瑾康主仆。



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