李天福便把自己所看到的的以及所想到的跟林枫详细说了。
“老弟,你当着他们的面把配方抖出去了,之后想再开摊子,那不是没办法了吗?”
李天福最在意的是这个。
而林枫却露出神秘莫测的微笑。“我拿出来的确实是全部的配料,但是处理方式方面没有人能够学会。因为这东西靠的是火候掌控。小茴香以及花椒大料还有其他东西的火候各有不同,有七成熟八成熟,还有一成熟的……”
看不到的才是最难掌控的。
别看林枫现在往上撒调味料的时候很潇洒写意,但实际制作的时候,他着实费了一番功夫,才能达到现有的效果。
如果比葫芦画瓢的话,不仅达不到应该有的效果,反而会画虎不成反类犬。做出来的味道应该不怎么好。
“那可真不赖,小弟,你真的是商业奇才!”
李天福的眼睛顿时就亮了。
他的生活阅历很丰富,所以从一开始就知道一个道理。
进入一个行业,最需要的不是你的品质多么好,而是你如何在抢占市场的时候打造自己的护城河,让自己没有办法给别人复制到。
这羊才能在行业立稳脚跟,要不然别人只看一眼就能复制你的产品,到时候直接以低价挤兑你,没人能受得了。
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