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第175章 玉米糁、蒸包子

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吃的,所以就没加。

在熬粥的同时赵晓婧又将粉条泡上,然后倒上面粉开始和面。

侯桂花的包子是用死面做的,因此并不用发面,只要将面团揉成型之后稍微醒一醒即可,所以即使早上和面早上吃,时间也是充足的。

赵晓婧将高筋面粉、淀粉、一小勺盐搅拌均匀,分次加入水后,将面揉透,之后用保鲜膜包好,醒面十五分钟左右。

用高筋面粉是为了让面皮更加劲道,而加盐则是增加面的筋骨,淀粉的话可以增加面皮的透亮性。

在醒面的同时关上熬粥的火,再将生姜、大葱、洋葱、泡好的粉条,用快捷模块直接处理,粉条切小段,生姜、大葱切碎末,洋葱切小碎丁。

之后起锅烧油,放洋葱炒至焦黄色再加入葱姜炒香。

做完这一切面还没醒好,赵晓婧看了看时间,直接将火关上,正准备进虚拟空间上课等着苏雨辰回来,苏雨辰就骑着车到了门口。



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