来,一直在你那干也没关系,我们这种酒楼,主厨不缺,徒弟就是流水的兵。培养出来的人太多了,一直留在我们这里也不现实。”
赵晓婧和古山峰说话很直接,古山峰也就没兜圈子,实话实话。
赵晓婧顿时懂了,虽然培养一个徒弟很难,但培养一群就很简单了。
古山峰的酒楼规模大,需要的人多。如果按正规招杂工,配菜工,需要开的工资加起来也有一大笔,每个月都是一笔不菲的开销。
但如果是招徒弟,工钱方面就能少给不少,而且还会抢着干活,勤快又认真。
就算一开始从学徒培养,到后来升到厨工,当配菜师傅,再升到主厨,这中间需要一个漫长的过程,但古山峰的酒楼不缺主厨也不在乎,反而缺的就是这些干学徒,厨工工作的人。
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