“所谓靠山吃山、靠海吃海，这宁波自古以来就位于沿海一带，所以这甬菜最擅长的领域就是烹制海鲜，以蒸、烤、炖等技法为主，以咸、鲜、臭闻名，讲究鲜嫩软滑、原汁原味、鲜咸合一。”
“我小时候在宁波吃过一次正宗的甬菜，那当真是回味无穷，那种鲜味恨不得将舌头都鲜掉了，不知道这家餐厅水平如何，等下咱们好好品尝一下。”
唐远再度开口说道，那好似聊家常般的语气，让原本有些拘谨的两人，身体渐渐放松了下来。
“可能是食材的问题。”
“十几年前，很多餐厅的食材都是野生的海鱼，而现在很多餐厅的食材都变成了养殖的海鱼，两者看似没差什么，实际上却是千差万别。”
袁猛主动回应道，这是自他跟在唐远身边以来，算是说话说得最多的一次了。
借着这个话题，唐远和袁猛两人的交流渐渐多了起来。
随着第一道菜品被端呈上桌，其他菜品很快也被端呈了上来。
作为今年入选了黑珍珠餐厅名单的餐厅，这家餐厅的甬菜做得还算地道，虽然谈不上有多么的惊艳，但基本掌握了甬菜的精髓，算是宽慰了下唐远的五脏庙。
吃到差不多七分饱，唐远进食的速度逐渐放缓了下来，他拿起纸巾擦了擦嘴，依旧如刚刚唠家常般的语气，向着袁猛询问道：“我看你资料显示，你已经结婚了，还有一个两岁的女儿，你现在和妻女是异地吗？”
袁猛听到唐远提起自己的妻女，那张素来不苟言笑的脸庞悄然多了几分柔和，他轻轻点了点头：“是的，她们都在我的温州老家，我妻子是名护士，平日里工作也很忙，不过好在我的父母和岳父岳母都能帮我们照看孩子，倒是不用我们分心。”
“你以前在港城工作，如今在中海工作，工作时间常常无规律，每年就七天年假可以回家看看。”唐远喝了口茶，清了清口：“孩子那么小，你就不想吗？就没打算过辞职，找个离家近的工作？或者将妻女接到中海来？”
“唐董，那是我的亲生骨肉，我怎么可能不想。”
袁猛苦笑了两声，语气稍显怅然：“可是没办法，我需要这份高薪的工作来养家糊口，我和我的妻子都是农村孩子，彼此父母都是农民，没有退休金，更没有医疗保险，如今我们又有了孩子，未来无论是赡养老人还是养育孩子，这都需要钱，而且是很多钱。”
“如今我在这里，每个月能赚将近三万，可我若是回到老家，就凭我这
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