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第53章 :外卖新风暴

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信中写道:“谢谢‘林记快点’,不仅让我每天吃到热乎可口的饭菜,还让我看到了你们对顾客的用心。希望你们越做越好!”

读完信,林粤生露出会心的笑容:“破局只是开始,未来的挑战还多着呢。”

随着配送系统的成功升级,“林记快点”声名鹊起,店面前的订单络绎不绝。林粤生没有因为这一小步成功而懈怠,反而更加清楚地认识到:这条外卖的创新之路,还需要走得更稳、更远。他决定从产品、服务和品牌传播三个方向继续深耕,构建一个真正长久稳定的商业体系。

在外卖行业,配送固然重要,但留住顾客的核心,始终是产品本身。林粤生明白,“林记快点”的成功不仅依赖于效率,也需要一道道足以打动顾客味蕾的“明星菜品”。

在系统的辅助下,他开始分析过去一个月订单中销量最高的菜品,同时综合顾客的反馈,筛选出具有潜力的主打菜肴。

“根据数据,‘广式炸云吞’和‘凤梨咸蛋炒饭’最受欢迎,尤其是云吞,复购率高达72%。说明大家喜欢炸物的酥脆口感,同时便于打包,特别适合外卖场景。”

于是,他在这两款菜肴的基础上进行了二次研发:

1. 广式炸云吞升级版

他改变了传统炸云吞的做法,加入独家秘制酱料,赋予酥脆外壳浓郁的咸鲜风味,推出“酱香炸云吞”。不仅如此,他还配套附赠特制的“鲜虾蘸酱”,进一步提升顾客的用餐体验。

2. 凤梨咸蛋炒饭的改良

林粤生发现,凤梨咸蛋炒饭的口感虽好,但部分顾客反映味道偏腻。他尝试调整比例,将蛋黄用量降低,改用更清爽的白饭基底,同时增添少量香菜碎,推出“清新版凤梨咸蛋炒饭”。

为了提升曝光度,他将这两款菜品命名为“招牌双星”,并推出限时折扣活动,吸引更多顾客尝鲜。

除了产品上的努力,林粤生决定进一步优化服务细节,将“顾客满意”提升为品牌理念。

1. 会员制上线

在系统的建议下,他推出“林记会员卡”,顾客只需消费满一定金额即可办理会员卡,享受全年折扣、生日赠礼等专属权益。

2. 试点“暖心小纸条”服务

林粤生灵机一动,想到一个简单但暖心的小举措:在每一份外卖中放入一张手写小纸条,上面写着一些鼓励的话,例如“今天又是充满能量的一天!”、“好好吃饭,保持微笑”等。他还邀请顾客用信纸背面写下自


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