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第90章 :系统提醒,做份靓菜

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  “没什么。”林粤生摇摇头,目光重新落在厨房的食材上,“你知道吗?我发现每次心情不好的时候,做菜其实是一种很好的调节方式。”

顾清欢挑眉:“哦?那今天晚上有口福了?”

“算是吧。”林粤生站起身,眼中重新燃起了一丝斗志。他走到冰箱前,开始挑选食材,“你坐着等着,看我给你做道特别的。”

林粤生打开冰箱,脑海中浮现系统刚才提供的灵感。他迅速从食材中挑选了一条鲜活的海鲈鱼、几根青笋、以及一篮刚从基地送来的南粤特产——山柚叶。

“粤式双重口感对碰……也就是说,要在一道菜里实现两种截然不同的味觉体验。”林粤生一边思考,一边将食材摆上台面。

“需要我帮忙吗?”顾清欢坐在一旁,看着他熟练地处理鱼骨,忍不住问道。

“不需要。”林粤生笑着摇头,“今天你只负责吃。”

他将鱼肉片成薄片,一部分放入生抽和柠檬汁中腌制,另一部分则加入秘制香料腌制后放入蒸笼。与此同时,他快速将青笋切成细丝,用盐水稍微浸泡后过冰水保持脆爽。

接着,他将山柚叶炭烤至微焦,用以制作底盘,最后淋上一勺特制的酱汁——这酱汁是用黄酒、红曲米和一抹糖醋调制而成,散发着浓郁的香气。

整道菜的亮点在于两种鱼肉的处理方式。一种鲜嫩爽口,入口即化;另一种则是厚重浓郁,带着烟火的香气。两种截然不同的味觉层次,被巧妙地融合在同一盘菜中。

林粤生端上菜时,顾清欢眼前一亮:“这是什么菜?”

“粤式双重口感对碰。”林粤生将盘子摆在她面前,“你先试试再说。”

顾清欢小心翼翼地夹起一片腌制的生鱼片放入口中,顿时眼睛一亮:“这味道……鲜而不腥,酸中带甜,非常特别!”

接着,她尝了一口蒸鱼的部分,瞬间被浓郁的酱香惊艳:“这两种完全不同的口感,居然能在一盘菜里共存!林总,你简直是天才!”

“天才谈不上。”林粤生笑了笑,“不过这道菜倒是让我想明白了一些事——不同的味道虽然截然不同,但只要找到平衡点,就能相辅相成。人生也是一样,有时候我们需要尝试去接受各种不同的经历,而不是一味地纠结于某一种味道。”

顾清欢看着他,目光中带着些许欣慰:“看样子,你终于振作起来了。”

“多亏了你。”林粤生感激地说道,“如果不是你让我想通这些,我可能还


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