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第一千四百四十三章 卷起来

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  确实开始卷起来了!

有人说,“没有外部竞争的压力,消费者就成不了上帝!”

这话真没错,商业上的好多事,其实就是这么个道理。

不过需要声明的是,在1988年的开端,京城先卷起来的可不是高档服装业,而是刚刚才发育没多久的现代快餐业。

已经过去的1987年,绝对称得上是京城现代快餐业启蒙的一个标志性年份。

因为除了这一年11月份在前门大街出现了第一家卖炸鸡的美式快餐店肯塔基之外。

一个月之后,在京城的东四西大街还出现了一家牛肉面连锁店,打出了“美国加州牛肉面大王”的招牌。

这两家经营内容上完全不同的快餐店,虽然一个是主打纯西式的炸鸡快餐,另一个是主打中式的饮食方式。

但共同点,是他们都冠以“美国”这样字眼来招揽顾客。

而且同样以明快色调的招牌,简约的装修风格,以及先排队点餐,再回坐位就餐的用餐模式,把自己和传统的中式小吃店,甚至是义利快餐这样的港式快餐店区别开来。

所以对于大部分没有去过美国,甚至可以觉得自己永远都没有机会踏上美国国土的人来说,他们对美国梦的幻想全都投入在了这一份炸鸡和这一碗面里。

说白了,对美式快餐趋之若鹜的华夏老百姓来说,他们所买到的其实并非只是一份普通的快餐,而是他们对美国的好奇和幻想。

于是这些原本味道和材料都很普通的食物,自然就能因为顾客的这种美好情感而产生一种神圣的光环,从而卖出高价来,轻而易举把他们的血汗钱赚走。

尤其是那个卖牛肉面的,根本就是个纯粹搞噱头的假品牌,在美国压根就没有这么个买卖。

人家肯塔基好歹还真是来自美国的大企业,虽然心黑,可毕竟是真正的舶来品,食品配料和一些设备、用品确实都是从国外进口。

可那牛肉面算什么?

除了一个噱头,没有任何东西能和美国挂钩。

无论味道还是烹饪水平,别说跟咱们正宗的兰州牛肉面没法比,就是跟同样的赝品,由咱们本土创造的“兰州拉面”也没法比。

但价格却直追肯塔基七块三的单人套餐,居然敢卖六块一碗。

就说这刀磨的有多块吧!

这胆儿肥不肥?

这事儿要说起来,简直就像若干年后在东华门夜市出现三十块钱一份的“正宗老京


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